キャンプでのBBQにマンネリを感じたら丸鶏！炭火でも、電動ロティサリーでもジューシーに焼ける簡単レシピを紹介。丸鶏1羽でみんな大盛り上がり、手間ゼロでアウトドアがもっと楽しくなる！
溶岩プレートで焼いたハンバーグはふっくらしていて美味しいのです。溶岩プレートの認知度が低い気がする。もっと広がってもいいのに。
嫁様曰くキャンプ飯史上最高に美味しかったのは「鶏の丸焼き」だったそうです。牛さんも豚さんも丸鶏に負けたということなのね。
WEBER角形グリルで楽しむデイキャンプBBQ。身軽でも本格的に肉ざんまい！炭火焼き、燻製、秋刀魚もOK。ワイン片手に贅沢な河原キャンプ体験を紹介。
軽井沢のハンターから届いた猪肉と鹿肉を持って、今年最後のジビエBBQ。河原で炭火を起こし、肉専用ワインと一緒に楽しむ休日です。いつものメンバーで集合して、肉率100％のBBQを満喫します。
軽井沢の猪と鹿をBBQで食べる。合わせるワインはジンファンデルですよ。 猪肉は薄切りがおすすめ。 でも焼肉より鍋の方がよくない？ 鹿肉は焼きが美味しいよね。
軽井沢産の猪と鹿のお肉 先日の接待BBQのお客さんから連絡があり、 軽井沢で猪肉と鹿肉を貰ってきたので、 ジビエBBQをしようとのお誘い。 狩猟シーズンの獲物なのかな。 山の恵みに感謝して頂きます。 前回届いた鹿肉。 軽井沢産 鹿肉 ジビエBBQ 鹿肉はフラ…
お得意先を招いた接待BBQの実体験を紹介。河原BBQで失敗しない段取り、肉の焼き方、赤ワインの選び方、実際に使って良かったBBQギアをまとめました。
BBQにワインを持ってきてくれるのは非常に嬉しいのですが、ワインのコルクはどうやって抜くの？ラッパ飲みするの？色々疑問がありますが、BBQ慣れしてないからしょうがない。次回はよろしくお願いします。そう考えるとスクリューキャップはステキ。
秋刀魚BBQは毎年のお約束。炭火で焼く秋刀魚は美味しいと思うのです。 なんかすごい贅沢感がありますね。
BBQレシピ。豚バラ肉にスパイスをすり込んで、ローリエのせてアルミホイルで包めば準備完了。あとは炭火に載せておくだけ。 ホイル焼きは、色々作れるのでオススメです。
高級な炭で焼いた、秋刀魚は本当に美味しい。そしてホタテもサザエも最高に美味しく焼けます。
炭火で秋刀魚を焼こう 炭火で秋刀魚を焼く プチアウトドア 久しぶりにご近所BBQ。 曇り空で日差しは無いけど、風強いです。 この季節は、やっぱり秋刀魚でしょ！ と言う事で、「秋刀魚炭火焼」 やっぱり炭火で焼くと美味しいよねーっ。 秋刀魚と一緒にちょっ…
BBQ ホタテバター ホタテ＋バター＋醤油は無敵 炭火でサザエが食べたいっ！！ 嫁様のリクエストで食材調達に行ってきたが小さいのしかありませんね。 なので、ホタテに変更。 あとは、海老、イワシで海鮮BBQ。 燻製バター使ってみた お気に入りの燻製バター…
どっかで読んだ気がしたんですが、 BBQの炭の上に、湿ったスモークチップを載せると、 徐々に乾いてきて、いい香りのBBQが出来る。 みたいなお話。 それが頭の隅っこに残っていて、 スモークチップもあるし今回のBBQでやってみようっ。 桜のスモークチップを…
BBQで何を焼こうかと思ったら、ホルモンはありでしょ！ 大人数でも安心の安さ。 個人的には味つきが好みだったりします。
肉接待 お肉の燻製がやりたいなー。 スモークローストビーフとか、 黒毛和牛の燻製とか、 サイコロステーキの燻製とか、美味しそうですよね。 燻製ブームが来ていると思うんだけどねー 色々と妄想を膨らませていたら、 お買い物中に、お肉屋さんでステーキ肉…
秋のBBQ食材といえば秋刀魚。炭火で焼くと美味しいのよ。これとビールがあれば秋の休日が楽しめる。
ホルモン焼きって美味しいよね。 デイキャンプで流行ってもいいと思うのです。だってホルモン焼き屋さんはお客さんでいっぱいですから。 キャンプで焼肉もいいけど、ホルモンもちょっと入れてあげてほしい。
千葉県の無料BBQができる場所。公園の一角が火器利用可となっています。コロナウイルス 感染防止で今は使用中止。早く再開を望みますよ。
キャンプでシュラスコを作るなら電動ロティサリーは本当に必要？牛バラ1kgを2日漬けで実践レビュー。WEBERグリルとの相性やヨシダソース活用法も解説します。
河口湖のキャンプ場で 焚き火料理になりました 久しぶりの河口湖。 すでに紅葉シーズンです。 昼間風がない時は過しやすいのですが、 日が陰れば、ダウンジャケット着用です。。 ええ、寒かったですよー 朝、霜が降りてました。 １１月後半の連休に、山梨方…
極厚鉄板がやってきた。その厚さ20ミリ。ステーキハウスと同じです。これは期待大なのだ。
塊肉を焼いて削るだけ。シュラスコは実は失敗しないキャンプ飯です。電動回転スキュアーの使い方や炭火焼きのコツ、初心者でも盛り上がるBBQ体験を紹介します。
