塊肉を焼こう。
シュラスコは失敗しないキャンプ飯
失敗しないキャンプ料理シリーズといえば、
ブラジル料理で有名なシュラスコが良いのでは。
表面がコンガリしてきたら、ナイフで削って食べるワイルド料理。
焼け具合を見ながら食べるんだから、失敗のしようがない気がします。
専門店がいっぱいあるよね。食べ放題とかやってるし。
自分の行動エリアに無いので、行った事無いんだけど・・
一度行ってみたいです。
お肉がたくさん食べられるうちに。
あの串に刺さっったお肉が見たいんですよ。
これですよ。
キャンプ場で使ったら注目されそう。
なので、ツインの方を買いました。
キャンプでシュラスコ！はあり！
塊肉をグルグル焼いたら美味しそうだと思いません？
でもね、誰がグルグル回すのよ。
ゆっくり飲めないじゃん！
という輩が多いんですが、今は手で串を回さなくても良いんですよ。
我家で使っているのはこれ。良い商品なんですけどね既に廃盤。
コールマンさん再販希望です。
シュラスコ風炭火焼のレシピ
いつものように、肉のハナマサにてお肉を調達。
お肉を塩胡椒して、
赤ワインとニンジン、ニンニク、タマネギスライスと一緒にポリ袋に入れて
冷蔵庫で１日寝かせて下準備終了。
基本的に肉に味つけて焼くだけですから、
色々なパターンがあって良いと思うんですよ。
うちにはコールマンのグリルが無いので、
スノーピークの焚火台Lとグリルブリッジにセット。
ちょっとだけ不安定ですが問題ないレベル。
回るお肉は美しい。
ColemanのBBQスキュアーの串に
牛肉の塊をグサっと刺してスイッチオン！
右、左どちらにも回転するのでお好みでどうぞ
塊肉がぐるぐる回る姿はほれぼれしますね。
お洒落キャンパーには無いワイルド感がステキ
やっぱりお肉は塊ですよ。このワクワク感はなんだろう。
はじめ人間ギャートルズで見たお肉の衝撃がどっかに残っているのかしら？
お酒片手に炭を弄りながら
徐々に焼けてきて脂が垂れるのとか見てると飽きないんですよ。
ずっと付きっきりなので失敗する可能性はゼロ％
お肉表面の色も変わったし、
焼ける音と薫りも漂ってきたし・・
トングで挟んでナイフで削いで・・・
まずは塩胡椒をふりふりして頂きます。
あー、肉だ。なんかワイルド感あるぞ。
次はワサビ醤油！これも良し！！
マスタードもGOOD！！
美味しい楽しい。
いつもより多く食べた気がします。
これで、グルキャンでやったら盛り上がるよね。
ナイフで削って行って、ある程度細くなったら焚火から降ろして
薄切りにしたらローストビーフ状態になってました。
お米持ってくれば良かったなローストビーフ丼が出来るじゃん
