あおぞらごはん

都内の美味しいランチにキャンプと焚き火と燻製とワインが大好き。最近は燻製ブログ。

キャンプ飯 メスティンがやってきたから、次回キャンプでパエリアを炊く(御礼)

メスティン が届きましたー。K&K様ありがとうございます。 一緒に頂いた、'CAN'Pの缶詰も持ってソロキャンプ 行ってきます。

燻製機の選び方 初めての燻製機。縦型or横型のお悩みに終止符を打つ!

燻製機選びで困るのは、縦型と横型があることなんですよ。キャンプに持っていくコンパクトタイプだと、どちらを買ったほうがいいか悩みますよね。でも大丈夫答えは1つ。

ダナー×Helinox

最後の富士登山から7年経ちました。 ダナーライト は履きやすくて今でもメインのキャンプ靴なんです。 買ってから10年以上経ってますがまだ履ける。 流石にソールは削れちゃってるので交換をする修理屋さんを探してたら・・・ 見てしまった。 ダナーライ…

丸太がキレイに割れたので、針金で巻いてスウェーデントーチ風にしてみました。

お洒落キャンパー御用達? きこりのろうそくとも呼ばれているらしい 確かに燃えている姿はろうそくのように見えます。 薪無料のキャンプ場 今回のキャンプ場は薪が無料。 薪置き場に大きいのからちょど良いものまであって、 斧も用意してあります。 MY斧が無…

そんなヒロシに・・

ヒロシチャンネル見て買ったもの 最近、キャンプ道具を選ぶ基準がヒロシさん目線でして、 youtube ヒロシちゃんねるの影響が大なのです。 DVDに録画した、ボッチキャンプもそうなんですけど、 何度見ても飽きません。 愛用品の紹介をされてますが、色々参考…

短時間で仕込む自家製ベーコン。 週末は燻製日和でしょ!

ベーコン風だから、直接マジックソルトを擦り込んで3日間。洗って燻製すれば、なんちゃって自家製ベーコンの出来上がり。 日持ちはしないから、すぐ食べないと!

焚き火を操るにはこれでしょ!火吹き棒買ってみた

焚き火好きに人気の火吹き棒。 中国から二週間近くかかってやってきた。 あれだ、先生が黒板指すのに使っていたやつ。懐かしいです。

軽井沢から鹿肉が届きました。

軽井沢ジビエ 猪肉って美味しいよね。 そろそろ狩猟シーズンも終わり。 最近はハンター目指して猟師の本とか読んでます。 なんてお話を酔っぱらいながらしていたら、 翌日メールが。。。 「友達のハンターに頼んどいたから。。」 「ハンター?・・・」 宅急…

燻製調味料 鳴沢村で自家製スモークペッパー作ってみた。

夏休み終わったなー 皆様、いかがお過ごしでしょうか? 我家はキャンプ仲間のK料理長から お誘い頂いて、燻製キャンプへGo!Go!! 24時に待ち合わせして、現地到着は朝の6時 キャンプ場の皆様が朝食作りの前に、 荷物下ろして設営開始。 行った先は標高1…

グリルパンが欲しい。

職場の倉庫から発掘してきた、スクエアスキレット。 トーストに乗せる卵焼き作るにはジャストサイズ。 こういうサイズの鉄製品って、 ついつい買ってしまいます。 だって、おつまみには丁度良いサイズじゃん。 このサイズでグルルパンみたいになってたら、 …

タミパンとホットケーキミックスでクリスマスケーキ

クリスマスキャンプ? 高企画なキャンプ場はイベント会場と化し盛り上がってるんでしょうが、 もうそのノリについて行けなさそうなので、引き篭もります。 だって外に出たらクリスマス料金だし。 超ラブラブなカップルばっかりだし。 食品売り場に行けば、鶏…

「スウェーデントーチ」とも呼ばれる「きこりのろうそく」を買ってみた。

スウェーデントーチですよ。 これ使ってみたかった。 多分おしゃれなんだろう。 クッカーも乗せられて、暖も取れる。 上手く使えばこれで一晩遊べます。

キャンプで焼きたてのパンが食べたいからタミパン攻略法をやってみた。

キャンプで焼きたてのパンをつ焼いて食べるって素敵。でもそんなスキル無いです。と思っていたら、タミさんのパン焼き器という素晴らしい道具があるんですよ。 キャンプの朝食のために、パン焼きを練習してみた。

キャンプ道具 HeavyMetalな鉄板がやってきた

ステーキハウスの鉄板は20ミリらしい 鉄板が厚くなるとお肉も美味しく焼けるという噂。 確かに、以前16ミリ鉄板で焼いた肉は美味しかった。 インターネットで調べて行くと高級なお店程鉄板の厚さを自慢してますねえ。 そんなことから厚い鉄板=おいしく焼…