あおぞらごはん

三越前・日本橋・神田ランチ&ワインとキャンプ

シュラスコ

シュラスコ

シュラスコリベンジしてきました。 雨の中のBBQ。 管理人さんにも「やるんですか??そうですか・・・」 屋根付きBBQ棟の中なので問題無いんですけどね、 ウチら以外はキャンセルしたらしく、貸し切り。 コールマンエレクトリックBBQスキュアーでグルグル。 やっぱりコレ盛り上がるねぇ。
ブロック肉レシピ

1時間程で表面がいい感じで食べ頃に。 包丁でそぎ落としながら頂きましたが、 美味しいよーっ!! 最近ハマっているヨシダソース。 これ美味しいですよ〜。 仕込みは、牛バラ肉1Kgに擦ったニンニクを表面に塗って、 ヨシダソースと一緒にに漬込むだけ。 ロースブロックより、バラ肉の方が美味しい気がします。 当然完食。 当分お肉は要らないかな。。。 手動もあったりするのです。