あおぞらごはん

三越前・日本橋・神田ランチ&ワインとキャンプ

BBQでモテたいなら鶏の丸焼きをマスターしよう

鶏の丸焼き,鶏の丸焼きレシピ

キャンプで盛り上がるなら鶏の丸焼き

キャンプといえば!丸焼き!! 子豚の丸焼きもありますが、鳥です、鶏。 アウトドア感あるよねー 最近じゃあ、BBQグリルでビア缶チキンなる料理も人気です。 やっぱりアウトドア料理に鶏の丸焼き系は外せないんですね。 これ作ったらモテますよ。きっと。 じゃあ、丸鶏買ってこよっと、 しかし近所のスーパーに行ったら売ってない・・・ もも肉じゃあダメ?ダメです、今回は丸焼きなんですよ。 ハナマサさんで売ってました。流石です。

丸鶏の下ごしらえ

まず丁寧に洗って汚れを落とします。中も外もしっかり。 表と裏に塩こしょうを多めにすり込んで、 冷凍のガーリックピラフを詰めて、竹串でお尻を塞げば下ごしらえ終了。

丸鶏の美味しい焼き方

焼くのはコチラ自動で回転してくれます。(これは既に廃盤)
コールマン スキュアー

こちらも同じですね。
炭を熾して、その上に丸鶏をセット。 お尻から串を入れて、胸から貫通させるんだけどバランスが難しいです。 丸鶏をセットしたらスイッチオン! ぐるぐるぐるぐるぐるぐるぐるぐる・・・ という高速じゃあないです。じ〜〜〜っと回る感じ ちなみにスピードは変えられません。 回転方向は変えられるんだけど、どのような効果があるかは不明。 鶏から垂れた油が炭火で燃え上がらないように注意です たまに表面に油とかタレとか塗った方が美味しく出来上がる気がします。 焼けたかなーと思ったら、 竹串を刺して血が出なければ出来上がり。

鶏の丸焼きを食べた嫁様のコメント

過去最高に美味しい! 炭火で焼くと美味しいよね〜 塩加減もGOOD!でホクホク!!との高評価頂きました。 炭火もポイントだったんですね。 この丸焼きマシーン良いんですよ。 丸鶏も、シュラスコも出来ます。 コールマンさんまた売ってくれないかな、たまにヤフオクで見かけますけどね。