ダッチオーブンがあれば、キャンプでも鶏の丸焼きは簡単。火加減さえ守れば皮はパリッと、中はジューシー。焼き上がりの確認方法や失敗回避のコツも解説。初心者でも安心して作れる、キャンプ飯の主役レシピです。

29日はお肉の日。焼肉屋さんでもイベントやってます。神田の焼肉レストランぴゅあでもお肉の日イベント発動してます。 そして行列に並んで、美味しい焼肉ランチを食べてきた。お肉もお米も美味しいからそりゃあ並ぶよね。

キャンプで楽しむホルモン料理特集。ダッチオーブンで作るイタリアンもつ煮込み、炭火で焼くホルモンの魅力を徹底解説。スキレットやダッチオーブンのおすすめも紹介。冬キャンプに最高の一皿を。

キャンプ初心者でも簡単に本格料理が楽しめる、コールマンの折りたたみキャンプオーブンをご紹介。朝のチーズトーストやホットドッグ、夜のおつまみ、さらに燻製までこれ1台でOK。折りたたみ式で収納も簡単、持ち運びも便利。キャンプ料理の幅をぐっと広げる…

緊急事態宣言中ですが、お腹は空くんです。 神田駅前のランチは休業が多いので、三越前で土佐料理を食べてきた。 やっぱり鰹のタタキは美味しいです。

色々消耗しちゃって疲れが出てきたら、チャージしなくちゃダメなんですよ。 神田駅前のラーメン盛太郎でニンニクと背脂をチャージ。 これで当分の間、元気で過ごせる気がする。

緊急事態宣言が出ています。 我が家も勤務先も一都三県内です。 遊びに出かける気力も薄れてきますね。 これって「コロナ鬱」ってやつだろうか。 ビジネス街はどうなんだ。 神田の街も少し人が減りました。 通勤電車も空いてきたし、在宅や時短に戻した会社…

キャンプなら、春夏秋いつでも行きたい。冬キャンプの夜の寒さをどうやって克服するかが問題。 寝るときにポカポカ、ヌクヌク眠れればいいんですよ。 やっぱり電源サイトですかね。

キャンプ燻製は失敗しがち。初心者の頃にベーコンを炎上させ、チーズを溶かした実体験から、失敗の原因と対策をまとめました。温度管理とスモークウッドを意識するだけで、燻製はぐっと簡単になります。これから燻製に挑戦する人向けの失敗回避メモ。