焚き火を眺めながら飲むワインは、キャンプならではの楽しみのひとつ。この記事では、割れないステンレス製・トライタン製・強化ガラス製ワイングラスの特徴や選び方、実際に使って感じたメリットを紹介します。蓋付きタンブラーや夏キャンプの温度管理につ…

WEBER角形グリルで楽しむデイキャンプBBQ。身軽でも本格的に肉ざんまい！炭火焼き、燻製、秋刀魚もOK。ワイン片手に贅沢な河原キャンプ体験を紹介。

神田は肉バルの街なのです。コロナで夜の街が大変な中で新規オープン！ それは応援するでしょ！ 料理も素晴らしいのですが、ワインのチョイスも確かなお店です。 TOKYO肉食バル。

すでにレジ袋の有料化は始まっていた 緊急事態宣言で休業中だったカルディに久しぶりに行って、 ワインを買いました。 すでに持ち帰りの袋が有料化されていて、ちょっとぴっくり。 これから、スーパーも、コンビニも有料化になっちゃうから、 いつもマイバッ…

キャンプで飲んだワインを振り返りながら、ジンファンデルを中心にお気に入りを記録した個人的ワインランキング。外で飲むワインの楽しさと、気軽なレビューをまとめたキャンプワイン日記。

STAY HOME 引きこもっていたGWももう終わり。 行動範囲は、半径５Km程度。 しっかり守れていたと思います。 それにしても、緊急事態宣言が延長になって、 身体が仕事モードになりにくい。 この連休は自宅をワインバルだと思い込んで飲んでました。 休肝日ゼ…

今夜のおつまみはecuteのターブルオギノ で買ったパテ・ド・カンパーニュ。これ美味しい、今日のワインは南アフリカのスッキリ系。軽めです。すぐ飲み切っちゃう。

牡蠣のアヒージョに合うのは、白ワインだと思うんですよ。 シャルドネもいいけど、ソーヴィ二ヨンブランの方が相性がいい気がするんですよ。

好きなワインはジンファンデル。濃くて甘い系が好き。 サントリーのカーニヴォ ジンファンデルはおすすめ。

BBQの合間に、ちょっと燻製を作って驚かせてみる。これでBBQのヒーローになれます。 土鍋とストーブ、網とチップ。 BBQ食材から少しもらってもいいかもね。 BBQも美味しいけど、燻製も味変にどうぞ。

軽井沢のハンターから届いた猪肉と鹿肉を持って、今年最後のジビエBBQ。河原で炭火を起こし、肉専用ワインと一緒に楽しむ休日です。いつものメンバーで集合して、肉率100％のBBQを満喫します。

軽井沢の猪と鹿をBBQで食べる。合わせるワインはジンファンデルですよ。 猪肉は薄切りがおすすめ。 でも焼肉より鍋の方がよくない？ 鹿肉は焼きが美味しいよね。

南アフリカワインのシャルドネとサーモンの組み合わせにハマっています。 class of 76 シャルドネが超美味しい。南アフリカワインおすすめしちゃう。サーモン柵で買えばよかったと後悔。

お得意先を招いた接待BBQの実体験を紹介。河原BBQで失敗しない段取り、肉の焼き方、赤ワインの選び方、実際に使って良かったBBQギアをまとめました。

お気に入りの、肉バルでオススメされたワイン。お肉もワインもガンガン進む。 この組み合わせはダメだ。 飲みすぎ食べすぎる。

今週のお題「2020年の抱負」 1.ランチで新規のお店目標３０件2.毎月キャンプ3.初めましてのワイン20本１については、インスタで情報収集すれば美味しい店が探せそうだし、 ２は働き方改革でお休みが取りやすくなっているはずなので大丈夫 ３も肝臓と相談しな…

かわいいは美味しい 仕事終わりに、「久しぶりにラム肉食べたいよね。」 ご近所の、「ビストロひつじや 神田店」へ こちらはワインが安くて、料理も美味しい。 ちなみに、看板のひつじがキュートです。 スパイシーな香り漂う店内 ワインをボトルで！と、思っ…

ラグビーW杯は南アフリカが優勝。おめでとうございます。 ３大会ぶり３回目だそうです。 話題の国のお酒に興味があるんですけど、 アフリカのワインってお店でも見かけるよね。 どっかで飲んだよな・・「ひつじや」だったかな・・ 南アフリカって葡萄が育つ…

神田の名物「神田ワイン祭り」お肉路ワインのお店が多いからですかね。ワイングラスを持って、各店を回ってオススメワインを試飲するというイベントです。まず！有料の高級ワインから攻めるのが通らしい。

オープンしたばかりの椀子ワイナリーのイベントに参加。初めてのぶどう狩りは結構楽しかった。これは毎年参加したいです。お土産のワインはしばらく寝かしていただきましょう。

スーパーで買える厚切り肉をスキレットで美味しく焼くコツをご紹介。焼く前の下準備から焼き方、休ませ方まで、キャンプで失敗しにくいポイントを実体験を交えてまとめました。焚き火とワインを楽しみながら味わう、厚切りステーキの魅力をお届けします。

冷えた白ワインにピッタリのアヒージョができました。 白子の濃厚さがいいです。海老も美味しい。コレは間違いないですよ。 牡蠣も美味しいけど白子も負けてない、かなり美味しいです。 このアヒージョオススメです。

冬が旬の白子を、とろけるアヒージョに。 火を入れすぎないコツと、直火OKカスエラの魅力、安い陶器との違いまで解説。キャンプでも自宅でも失敗しない白子アヒージョの作り方を紹介します

洋風モツ煮レシピ モツ煮がが食べたい！ 豚モツとトマトとスパイスで煮込めば、ワインにモツ煮が出来上がり。 肉バルのトリッパグラタンに似てますね。

牛すじをトマトで煮込めば、イタリアンなおつまみができる気がするんですよ。と思って作ったら結構いける。赤ワインもすすむ。

イタリア風もつ煮 もつ煮込みトマトバージョン 寒い季節はモツ煮やモツ鍋が食べたいです。 しっかり煮込んだモツ煮は美味し過ぎてお酒が進む。 日本酒に合うんですよ。 でもモツは和風以外でもいけるんじゃないの？ モツカレーとかありますからね。 じゃあイ…