ホタルイカの炭火焼きは美味しくてお酒が進む。

キャンプのホタルイカレシピ

ホタルイカ美味しいよね

今年は豊漁だそうです。

ホタルイカを使った料理を探してみたら意外と少ない。

キャンプで塩茹でをそのまま出すのも芸がない。

以前燻製セットを頂いた、『炭のたかやま』さんのSNSにあった

ホタルイカの炭火焼き。これだな。

本日もお疲れ様でし炭🔥

週末＼( 'ω')／ウオオオオオアアアーーーッ！！！

1週間の〆！今日の炭火焼き300円晩酌は…【ホタルイカの串焼き】🦑

塩だけでめちゃくちゃ美味しかったです…🤤今日は日本酒で🍶…乾杯！

それでは皆さま、また来週～！👋#晩酌 #飯テロ #キャンプ飯 pic.twitter.com/PVXsP2PqMy

— 【公式】炭のたかやま🔥毎週キャンペーン中🎊 (@takayama1sumi) 2024年4月5日

これは美味しいに違いない！

ということでキャンプでやってみました。

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キャンプおつまみレシピ

ホタルイカ育ってるなー。

もう身もプリプリです。

目とクチバシと背骨をとって下処理をしたら、

並べて串に刺して炭火で炙るだけ。

ホタルイカレシピ

プリプリのホタルイカの身がパンパンに膨らむ。美味しさアップです。

これいいよー。簡単だし。

お好みで塩追加したら、お酒が進むおつまみの出来上がり。

やっぱり好評。

炭火焼きは無敵かも。

ホタルイカの炭火焼き

ホタルイカは出てきたなーと思っていると、

一気に育ってプリプリになったら、

鮮魚コーナーから消えていってしまう。

一年でそんなに会わないんです。

出会いは大切にしないと。

肴は炙ったホタルイカでいい。

ソロだったら、こういうコンロで焼きながらお酒飲んじゃうよね。

キャンプ道具置き場の奥に眠っていた気がするな。

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