あおぞらごはん

毎月キャンプ!ソロキャンプのはずがソログルキャンプへ。焚火とお酒と燻製がエネルギー

ダッチオーブンレシピ スペアリブのガーリックトマト煮込み

ダッチオーブンレシピ。失敗しないスペアリブのガーリックトマトソース煮込み。味濃いめが赤ワインに合います。これだけでワイン2本いける。

鯖缶を使った燻製時間5分のおつまみが好評でした。

サバ缶レシピ。燻製時間5分!簡単燻製。 お酒を飲みながらでも作れるサバ缶の燻製が意外と好評でした。 また作ろう。

キャンプ飯 ダッチオーブンでスパイシーなカレーを作ってみた

ダッチオーブンでカレーを作ると放置していても美味しく作れます。美味しすぎて食べすぎ注意。

ゆるキャン△タープで小川張りをやってみた。

小川張りデビューはゆるキャン△タープでした。カッコいいからキャンプ上級者に見えるのが不思議。

キャンプ飯 ダッチオーブンで牛スジカレーを作るのです。(仕込み編)

美味しい牛スジが買えるお店。上野肉店でお買い物。1Kg買って冷凍しておけば良かった。

簡単燻製 100円ショップの土鍋で作るホタルイカの燻製

土鍋と丸網。アルミホイルとスモークチップで燻製できちゃいます。全部100円ショップで調達できます。燻製お試し用にちょうどいいです。

キャンプ料理 ダッチオーブンでカレーを作ってみたら美味しすぎる件

キャンプのメニューに悩んだら、カレーを作れば問題ないでしょ。 だって「キャンプ料理の基本はカレー」 って、言い切れば大丈夫! ダッチオーブンで作ればきっと上手くできます。

千葉キャンプ。お魚が美味しいので、お刺身を盛り合わせてカルパッチョとワイン

キャンプ場でカルパッチョとワイン。海近くなら魚も安くて美味しい。そしてワインもススムのです。

キャンプ簡単おつまみ ワインと一緒に「砂肝の粒マスタード煮」

キャンプ飯 砂肝は安いし、美味しい。塩胡椒で焼いてもOK。今回は粒マスタード煮にしてみました。

キャンプのおつまみ お酒がすすむ「ホタルイカの燻製」の作り方

ホタルイカの燻製は、お酒がすすんでしょうがない。日本酒でも白ワインでもOK。大きく育ったホタルイカの燻製は美味しいのです。

鶏の丸焼きはビジュアル的にもキャンプやBBQで盛り上がるのです。

嫁様曰くキャンプ飯史上最高に美味しかったのは「鶏の丸焼き」だったそうです。牛さんも豚さんも丸鶏に負けたということなのね。

キャンプのおつまみに困ったら、ししゃもと砂肝でOK

キャンプでもうちょっと何か欲しいと思ったら、ししゃもか砂肝なのです。どっちも焼けばOK。唐辛子とマヨネーズがあればいいおつまみになるのです。

コールマンのキャンピングオーブンでローストビーフを作ってみた。

コールマンのキャンピングオーブンでローストビーフを作ってみた。 鉄串持ってオーブンの前に仁王立ちして、こまめに温度管理すればキャンプ料理初心者さんでも失敗しない気がします。

燻製好きとしてはユニフレーム  フォールディングスモーカーFS-600はお勧めなのです。

自家製ベーコンするならユニフレームのFS−600をお勧めします。自家製ベーコンが美味しくできる。

「スウェーデントーチ」とも呼ばれる「木こりのろうそく」を使ってみた。

スウェーデントーチは使いこなせば料理から焚火まで一本でいける。いつもの焚火もいいのですが、たまにこの炎を見たくなるのです。

ダッチオーブンでタコをトマトで煮ると柔らかくできます。サービングポットでもOK

ロッジのサービングポットで作る「タコの柔らかトマト煮」 キャンプでも作れそうな簡単レシピ。 薪ストーブや焚き火の上でコトコト煮れば、手間もかからなくて、ワインも進むおつまみになります。

BBQでスペアリブを焦がさない。あれはしっかり焼いてます風だった。

スペアリブは焦げやすいのです。今回も焦がしました。調べたら下茹でをしておいて実はあまり焼いてない。なるほどねー。

寒いキャンプ場で食べる鍋料理は美味しいのです。冬キャンプで土鍋が大活躍。

冬キャンプで簡単料理といえば鍋。身体も温まるし作るのも簡単。野菜を切って、お肉を入れて、好きなスープで味付けしたら出来上がり。

冬キャンプ対策。マイナス3℃でも熟睡できました。

冬キャンプで快眠するには、まずは冷気対策をしっかりして、さらにシュラフを3枚重ね!朝まで熟睡。

冬キャンプの必需品。使い捨てカイロがさらに高温になってた。

冬キャンプの必需品。使い捨てカイロ。これがないと眠れません。安さで選んじゃうんだけど、しっかり温度を確認してみたほうがいいですね。

2021年買ってよかったキャンプ道具はクラムシェル ・ミニダッチでした。

クラムシェル ・ミニダッチを買ってよかった。ソロキャンプ 料理をするモチベが上がる。肉厚の鉄板で焼くとソロキャンプ飯がグレードアップするに違いない。

アマゾン限定カラーのソロキャンプ用テントを買ってみた。

ソロキャンプ用にテントを購入。設営撤収も早い。もっと早く買っておけば良かった。コールマンツーリングドームLXアマゾン限定カラー。

極厚鉄板系なら美味しく焼けます。クラムシェル・ミニダッチを持ってデイキャンプ。

キャンプ道具を使いたいのでデイキャンプに行くのです。青空とお酒とおつまみで休日が楽しくなるはず。

パエリア風炊き込みご飯がかなり美味しい。これはキャンプにありだと思う。

キャンプレシピ本に載ってますね。パエリア。海老にアサリにイカに・・映えるのです。

2021年の冬キャンプ飯。スキレットで牡蠣のオイル煮をしたら白ワインが消えた。

簡単キャンプ飯。河原でデイキャンプ。旬の牡蠣と芽キャベツでアヒージョを作ったら白ワインが速攻消えた。

キャンプ場でも美味しく作れそうな料理動画にハマっているのです。

バズレシピを参考にして来年のキャンプ料理は一段とグレードアップさせよう。お酒飲みながらでも作れそうなのがステキ。

2021年のラストキャンプはソログルで個食デイキャンプとなりました。

お友達とソロキャンプ のリハーサルをするついでにソロキャンプ料理を練習しようと思います。

後輩さんから「新しいウッドストーブ が届くので12月もキャンプに行きましょうよ!」編

ウッドストーブが使いこなせたらキャンプ上級者っていう感じがします。キャンプ場で作る朝のコーヒーはウッドストーブで沸かしたお湯で作ることにします。

キャンプの朝食。キャンピングオーブンで美味しいホットドッグが出来た。

コールマンキャンピングオーブンスモーカーを使って朝食作り。今回はホットドッグ。パンが一気に焼けるのです。

冬キャンプ飯に困ったら「鍋物」でしょ!最強のキャンプ鍋料理「モツ鍋」でポカポカになりました。

キャンプに土鍋を持ち込んでモツ鍋を作ったら予想以上に好評でした。寒い時期のキャンプにはポカポカする鍋物が最強です。