段ボール燻製をやってみた。
燻製シーズンになりました。
秋冬のキャンプは燻製にもいいシーズン。
ハードル高そうなイメージがありますけど、
そんなこと無くって食材を選べば失敗なく作れるのです。
この季節はキャンプ=燻製。
昼から作って、夜にはおつまみができているという。
素晴らしい!
お酒飲みには夢のようなシチュエーション。
毎回、出来立ての燻製を提供すると好評なので、
勝手にみんなが燻製が好きという認識です。
今回の燻製機はこちら。
たかやま 王様の炭&燻製BOX
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結構でかい。
これだけ大きいと色々楽しめそう。
そして組み立て簡単。
まずはテント設営。
落ち着いたら燻製スタート。
今夜のおつまみ作ります。
食材は、味付けたまご、ウズラの卵、スモークチーズ。
市販のスモークチーズにさらにスモークなのです。
食材投入!
そして約1時間。
燻製するときは基本放置なのですが、
今回はダンボール製なので火事にならないように、
隣で飲みながら監視してましたよ。
段ボール燻製機の収納は、ビニール袋に入れてしっかり口を閉じれば大丈夫。
ちょっと燻製の香りが漏れてくるのはしょうがない。
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次回も燻製やるよー。
キャンプに行ったら燻製。
暇な時も燻製
お酒飲みには楽しい趣味。