2023キャンプメニューは燻製でスタートらしい。

キャンプ場で簡単燻製

キャンプ＝燻製作り

一緒にキャンプへ行く友人から、

「スモークチーズが作りたい！」ってリクエストがありました。

自分も牡蠣の燻製を作ろうと思っていたので、

ちょうど良かった。

Weber Go Anywher grill の登場。

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それと、桜のスモークウッド。

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これがあれば大丈夫。

荷物を少なくしたいけど燻製機は削れないなあ。

牡蠣の燻製はオリーブオイル漬けにします。

牡蠣のオリーブオイル漬けはオススメなのです。

美味しすぎる。

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この友達と一緒にキャンプへ行くのは4回目

毎回燻製作っているから、

キャンプ飯＝燻製と刷り込まれたに違いない。

作戦通り。

燻製機を買うまでもう少しかな。

ユニフレーム UNIFLAME フォールディングスモーカー FS-500 666142 [燻製器]

Coleman(コールマン) ステンレススモーカー2 2000026791

燻製で失敗しない食材

「どんなチーズ買っていけばいいの」

６Pチーズが無難だと思うんですよ。

あとはQBBのプレーンなやつとか。

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チーズならそのまま食べれるので失敗はない気がします。

熱で溶けちゃったら厳しいけど。

他にもししゃもとか色々トライして欲しいのですが、

前回は玉子だったから、今回はチーズなのかな。

けむりのパー子の簡単燻製手ほどき　けむレシピ

お手軽アウトドア燻製レシピ (PEAKS BOOK)

2023年キャンプ初め

2023年1月のキャンプは寒いだろうなあ。

特に明け方が寒いよね。

シュラフ３枚重ねの車中泊だから無敵なはず。

でも寒がりだから。

マグマも持っていきます。

いいシュラフが１枚あればすむのかな。

荷物のコンパクト化には貢献できそうな気がします。

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