あおぞらごはん

毎月キャンプ!ソロキャンプのはずがソログルキャンプへ。焚火とお酒と燻製がエネルギー

※本サイトではアフィリエイト広告を利用しています。

2023キャンプメニューは燻製でスタートらしい。

キャンプ場で簡単燻製

キャンプ=燻製作り

一緒にキャンプへ行く友人から、

「スモークチーズが作りたい!」ってリクエストがありました。

 

自分も牡蠣の燻製を作ろうと思っていたので、

ちょうど良かった。

 

Weber Go Anywher grill の登場。

 

それと、桜のスモークウッド。

 

これがあれば大丈夫。

 

荷物を少なくしたいけど燻製機は削れないなあ。

 

ワインのおつまみ。牡蠣の燻製

牡蠣の燻製はオリーブオイル漬けにします。

 

牡蠣のオリーブオイル漬けはオススメなのです。

美味しすぎる。

 

www.aozoragohan.net

 

この友達と一緒にキャンプへ行くのは4回目

毎回燻製作っているから、

キャンプ飯=燻製と刷り込まれたに違いない。

作戦通り。

 

燻製機を買うまでもう少しかな。

 

 

燻製で失敗しない食材

「どんなチーズ買っていけばいいの」

 

6Pチーズが無難だと思うんですよ。

あとはQBBのプレーンなやつとか。

www.aozoragohan.net

チーズならそのまま食べれるので失敗はない気がします。

熱で溶けちゃったら厳しいけど。

 

他にもししゃもとか色々トライして欲しいのですが、

前回は玉子だったから、今回はチーズなのかな。

 

 

2023年キャンプ初め

2023年1月のキャンプは寒いだろうなあ。

特に明け方が寒いよね。

シュラフ3枚重ねの車中泊だから無敵なはず。

でも寒がりだから。

マグマも持っていきます。

 

いいシュラフが1枚あればすむのかな。

荷物のコンパクト化には貢献できそうな気がします。