あおぞらごはん

毎月キャンプ!ソロキャンプのはずがソログルキャンプへ。焚火とお酒と燻製がエネルギー

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秋冬キャンプは燻製を作ってお酒を飲む。焚火と燻製が楽しい季節になってきた。

秋冬は燻製キャンプなのです

秋のキャンプはいいですよ。

虫も少なくなって、快適なキャンプができる。

そして美味しい食材が次から次へと揃ってきます。

 

そうだ燻製しよう。

 

気温が下がって乾燥している時期が燻製作りに最適らしい。

なので燻製するなら春夏でなく秋冬なのです。

 

 

煙が出るので自宅キッチンで作るのはちょっとキツイ。
ベランダで作ると近所から苦情が来るだろうな。

なので燻製を作りにキャンプ場へ行くのです。

今年も自家製ベーコンを作ろう。

燻製ってめんどくさそうなんだけど、

実際はそんなに手がかからないのです。

 

 

www.aozoragohan.net

 

キャンプで燻製を作りたい

今月は燻製初心者さんとキャンプなのです。

色々と作りたいものがあるようなのですが、

失敗しない味付け卵をオススメしておきました。

 

 

味付け卵を燻製すると超うまい

燻製玉子

 

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昼から設営して、

お酒飲んで、

夕方に燻製が出来上がって、

おつまみの完成という

完璧なタイムスケジュール。

 

 

嫁様のお土産用燻製は、

チーズと味付けうずらの卵です。

 

Weber  燻製

Weberのグリルで燻製

WeberのBBQコンロは、燻製もできちゃうのでオススメなのです。

丸型も欲しい。