キャンプ用フライパンで有名な、スキレット。一時期大ブームになって品切れになっちゃったけど。その後どうなったんだろう。 我が家も、キャンプだけじゃなくて自宅キッチンでも限定的に愛用中です。

春キャンプの簡単おつまみ。 ホタルイカのニンニク炒め。 目とクチバシと軟骨の処理が面倒だと思わなければ失敗なしの簡単メニュー。 魚用の骨抜きがあれば下処理に超便利です。

ベーコン作りに豚なら肉ブロックを買うんですが、脂の塊が隠れていることもあって、結構ギャンブルなんですよ。 1Kgの豚バラ肉を燻製すると、 こんなサイズでできますよ。

ユニフレーム のフォールディングスモーカーFS−600で自家製ベーコンを作ってみた。お気に入りポイントは、①ピカピカ②ベーコンが吊るせる。③かっこいいい。 燻製を作る気にさせるスモーカー。