あおぞらごはん

都内の美味しいランチにキャンプと焚き火と燻製とワインが大好き。最近は燻製ブログ。

ペペロンチーノの具としてホタルイカは有りです。

春のホタルイカレシピ。ホタルイカをニンニクと唐辛子で炒めて、パスタに合わせると、すっごい美味しいペペロンチーノになりますよ。これ超好きだったりします。

キャンプつまみ アーリオオーリオ?それってニンニク炒めじゃん

春キャンプの簡単おつまみ。 ホタルイカのニンニク炒め。 目とクチバシと軟骨の処理が面倒だと思わなければ失敗なしの簡単メニュー。 魚用の骨抜きがあれば下処理に超便利です。

プリプリの牡蠣をスペイン産のニンニクでアヒージョにしてみた。

スペイン産のニンニク買ってみた このにんにくに合わせるならアヒージョだな。 今は牡蠣もおいしい季節 スペイン産 エルサント アホモラード(紫にんにく) 約1kg メディア: その他 紫色の網に入ったなかなかセクシーなパッケージ。 国産と中国産の真ん中くら…

ホタルイカが美味しい

今日も燻製に行くぞ〜っ!! って気合いを入れてましたが、もの凄い風。 さすがに燻製している間が辛そうなので、 速攻で諦めまして・・・ もう、飲んじゃおう・・・・・ つまみはホタルイカ。 目玉とくちばしと軟骨を取り除くのが面倒なんだけど、 この処理…