あおぞらごはん

三越前・日本橋・神田ランチ&ワインとキャンプ



キャンプつまみ アーリオオーリオ?それってニンニク炒めじゃん

ワインのおつまみにホタルイカのニンニク炒め

ホタルイカのアーリオオーリオ

キャンプ場でのお酒タイムを他の好き過ごすための、

おつまみメニュー修行。

 

ベアーズ島田キャンプのサボリ飯

ベアーズ島田キャンプのサボリ飯

 

 

まずはネットで情報を集めたら、 

旬の食材を求めて、近所のスーパーをパトロール。

 

ホタルイカさんと出会いました。

おう!久しぶりっ!!

まだ小さいけど、旬の物は積極的に食べた方が良いんですよ。きっと。

 

牡蠣や白子もそろそろシーズン終了のはずですが、

今日のイチオシはホタルイカ!・・・大好きすぎる。

 

生まれ変わったらホタルイカに・・・ならんけどね。

 

春の食材、菜の花も売ってるし、

この2つを使ったら春っぽいおつまみが出来そうな気がしない?

 

アヒージョも良いけど、

燻製も良いけど、

新メニューに行きたいよねえ・・

ということで、

ホタルイカと菜の花のアーリオオーリオ!

なんだ!新しい食べ物かっ!!

という気がしますが・・「ニンニク炒め」ですね。

ナンだよって感じですが、呼び方が変われば新メニューな感じがするじゃん。

 

うしろシティ阿諏訪の 簡単&絶品! キャンプ料理

うしろシティ阿諏訪の 簡単&絶品! キャンプ料理

 

 

 

キャンプ場でも作れます

超簡単なレシピはこちら。

 ホタルイカの目と口と軟骨を取って〜

菜の花を塩ゆでして、冷水に取って〜

フライパンにオリーブオイルを入れて〜

ニンニクスライス(一欠片分)を弱火で熱して〜

香りが出たら、輪切りの唐辛子を入れて〜

ホタルイカ投入!!

そして、菜の花投入!!

 

よーく油が混じったら塩胡椒で出来上がり。

ずーっと弱火でやるのが良いみたい。

全行程20分でした。

 

では、いただきますっ!

おぉ〜〜!!ホタルイカがプリプリだぁ!

美味しいですよ。

もう少しニンニク多めがオススメですかね。

 

焚き火の上に、ちびパン置いてほっといてもできちゃいそう。

キャンプ向きのおつまみメニューでした。

 

 

 

これはですね、絶対白ワイン。

今日はコノスルのオーガニックをチョイス。

 

このワインは美味しいんですよ。

つまみがなんでも、スイスイ飲める。

 

でも今日は一段とワイン進むなあ。

うーん・・・1本じゃ足りないよね。

コンビニ行く?

行くでしょ!