１２月初旬のジビエキャンプから２ヶ月・・ 野生肉とはご無沙汰状態だったのですが 軽井沢からやってきた鹿肉を頂きました 色々なメニューが頭の中を駆けまわりましたが・・ やっぱりシチューだな。寒いし。 軽井沢の鹿シチュー 鹿肉シチューレシピ 鹿肉のス…

軽井沢ジビエ 猪肉って美味しいよね。 そろそろ狩猟シーズンも終わり。 最近はハンター目指して猟師の本とか読んでます。 なんてお話を酔っぱらいながらしていたら、 翌日メールが。。。 「友達のハンターに頼んどいたから。。」 「ハンター？・・・」 宅急…