猪肉って美味しいよね。
そろそろ狩猟シーズンも終わり。
最近はハンター目指して猟師の本とか読んでます。
なんてお話を酔っぱらいながらしていたら、 翌日メールが。。。
「友達のハンターに頼んどいたから。。」
宅急便で鹿肉がやってきた
ピンポーン♩
鹿肉を頂いてしまいました。 ありがとうございます。
3日前に仕留めたばっかで、獲れたてでした。
もも肉×２とロース。それにスペアリプ？かな。
冷凍で来ると思ったら、解凍されてました。
さてせっかくのお肉を美味しく頂かないとなー
牛、豚、魚、鳥、猪、ダチョウは料理経験ありですが、
鹿料理を作るのは初めて。
しっかり赤身。 体脂肪はどの位なんだろうなあ 羨ましいぞ。
さてさてこのお肉どーしよう。
鹿ステーキか鹿シチューですかねえ。
