あおぞらごはん

三越前・日本橋・神田ランチ&ワインとキャンプ


キャンプ飯 ソロキャンプ の朝食なら、スキレットでハムエッグが定番な気がする。

ソロキャンプの朝ご飯 ソロキャンプの朝は早い・・の? 朝の4時からウグイスの大合唱でした。 これは寝ていられない。 全方向から攻撃されたら無理です。 この時期は明るくなるのが早いので、目が覚めてもいいんだけどさあ。 なんか起きたくないっていうか・…

お肉屋さんのローストビーフを挟んでみた

ローストビーフサンドで休日ブランチ お客さんと宇都宮に行ったら、 「やっぱり餃子だよねー」とか言い出すので、 夕方から餃子を堪能させていただきました。 スタミナ餃子、チーズ入り等色々あるんだね。 ちなみに、タクシーの運転手さんのオススメは中華ト…

春の休日の朝ごはんはサンドイッチが似合う気がする

サンドイッチレシピ 本屋さんの料理コーナーに行くと魅力的なレシピ本が沢山並んでいます。 おつまみの本を探しに行ったのに、サンドイッチレシピ本にハマりました。 ふむふむ、なるほどね。 なんて見てたら帰社時間が遅れました。誤差範囲ってことで。 久し…

春レシピ 桜色のショートパスタ

春のパスタならsakuraパスタ 新しい季節に向かって、 気分が明るくワクワクするような感じの料理をずーと考えてまして、 菜の花、ホタルイカもいいんだけど、春っぽい明るい色が欲しいよね〜 で、 思い出したのがサクラパスタ 桜色のパスタ これ春っぽい! …

ペペロンチーノにホタルイカは有りです

休日の朝食は殆どパスタ。 カレーパスタ、納豆パスタと色々有るんですが。 この季節はホタルイカだよねー ボイルされているホタルイカを生姜醤油もいいし、酢味噌もいいけど ホタルイカのニンニク炒めが超絶に美味しいんですよ。 毎週育って行くホタルイカを…

エリンギ+醤油バターの癒し系パスタ

キャンプに行けない3連休。 単純に予約しなかっただけ。 天気も悪いし。 なぜか癒されたい気分でして、 優しい感じのスパゲッティ食べたいな〜 和風だよなあ・・ レシピチェックしたら、永谷園さんの「エリンギの和風パスタ」がヒット。 これって鍋1個で出…

キャンプ飯 麻婆豆腐の素とパスタがあればキャンプランチで優勝できる。

意外かも知れませんが、これ美味しいです「麻婆パスタ」。 最近のお気に入りです。 これキャンプ飯にオススメ。 何と言っても簡単すぎる。 パスタと丸美屋の麻婆豆腐の素があればできます。 中華とパスタは合うのか 麻婆豆腐の素を作ってパスタソースにして …

熱々のホットサンドは火傷に注意

ホットサンドの朝ごはん ホットサンド 朝ごはん もう5月です。 一年の1/3は終わっちゃった・・早いよね〜。 有給を一日頂いたので、 明日会社に行けば、6連休!! 明日も休めば10連休だったんだけどなー どこ行こうかな、遠くに行くのは面倒ですから、 …

桜満開 春のパスタ

今日はお花見にいこう!! ということで、 サクラのショートパスタで気分を盛り上げてますが、 お天気がイマイチなんですよね〜 楽天で気になっていたサクラパスタ。 結構な人気のようで、届くまで一週間も掛かるんだ。 桜の季節が終わっちゃうなーと思って…

イカスミ

おはようございます。 今日の朝ご飯、「イカスミパスタ」。 たまーに、食べたくなりますよねえ。

砂肝スパゲッティ

5連休終わって、2日間働いて、またお休み。 今週はフル活動か・・ 長い一週間になりそうだなー さてさて、昨日の砂肝コンフィを使って朝ご飯。 冷蔵庫のキノコと桃太郎トマトソースで和えて、 ナポリタンな感じにしてみましたが・・・ ペペロンチーノっぽ…

エビ&アボカドマフィン

アボカド? アボガド? avocado? アウトドア日和のいいお天気ですね〜 今日もマフィンです。 肉マフィンも美味しいけど、 なんかカラフルなのもいいかなー で、参考書に載っていた。 エビとアボカドバーガーのマフィン版 玉子の黄色と、 アボカドの緑と、 …

肉マフィン

梅雨が来る前にキャンプ行きたいよね〜 我家今期出撃ゼロ。 そろそろ道具の確認しなくちゃ。 鉄鍋関係だけですが。 いきなりですが、 そうだっ!! ハンバーガーを作ろうっ!! 久しぶりに5インチスキレットの出動 バンズに挟むサイズがピッタリじゃないか…

BLT風

GW真っ最中ですがいかがお過ごしでしょうか? 先日は、じっくりと豚肉の塊と戯れちゃって、 久しぶりにローストポークなんか作ってみました。 真ん中のピンク色が、なかなか素敵な感じ。 お酒のつまみにも良さそうだな〜

イカスミのパスタって美味しいんですよ。

イカスミパスタはメジャーだろう 黒いパスタソース イカスミのスパゲッテイが出た時は衝撃的でしたが、 食べてみたら美味しい。 うちの嫁は嫌いなのに、富山の黒造りは食べるんですよ。 そういう矛盾はありますよね。 どこが境界線?本人しかわかりません。 …

初夏のホタルイカペペロンチーノ

ホタルイカペペロンチーノ 5月5日に作ったホタルイカのオイル漬けを使って ホタルイカのペペロンチーノの出来上がり。 ホタルイカを潰して入れると肝の味が濃厚なんですよ。 さらに!ローリー ガーリックソルトを振ったらイイ感じになりました。 ホタルイ…

ココット 巣ごもり風?

朝食当番です。 嫁は起きてきませんので、自分の分だけ。 実は起きてこない方が、キッチンを自由に使えるので、 都合がいいのです。 昨夜はワインのオツマミになる、小さい鉄鍋メニューを 色々探していたら。「ココット 巣ごもり風」なるものを発見。 ちょう…

トマトとマスカルポーネその2

朝食当番です。 嫁が起きてこないので自分の分だけ。 トマトマスカルポーネのスパゲッティ。 瓶詰めのパスタソースは楽ですねえ。 次回のキャンプはコレにしよう。 読書の秋、ということで 毎晩レシピ本を読んでます。 食欲の秋、でもありますし 色々チャレ…

朝食当番日

朝からガーリック臭が漂ってます。 次回キャンプに向けてメニューを考えていますが、 「夏野菜のグラタン」なんて嫁に提案しましたが却下! 暑いからなあ、そうめんか?流水麺か? でも、ガッチリ、高カロリーなモン作りたいよねえ、、 で、こちら。

いわしのスパゲッティ

朝食当番日です。が、寝坊したので昼食です。 「イワシ入りペペロンチーノ」 なんか濃厚な味ですよ。。 昨日買い物に行ったら新鮮なイワシ。 「お刺身用」と言ってましたがオイルで煮ちゃいました。 自家製オイルサーディンの出来上がり。 ちょっと塩が強か…

わさびスパゲッティー

朝食当番日です。 昨日、立ち読みした料理本に載っていた「わさびパスタ」 わさびとスパゲッティなんて合うのかな〜 ということで、 作ってみました。。。。 あらま、、、美味しいです。

ホタルイカのペペロンチーノ

朝食当番日です。 爆弾低気圧は寝ているうちに過ぎてしまったようです。 風は強いが、雨はあがって暑いですね〜 今日は、ホタルイカのペペロンチーノ。 朝からニンニク臭バリバリです。

トマトとマスカルポーネ

朝食当番日です。 トマトソースのスパゲッティ。具は、ベーコンを炒めただけ。 それに、目玉焼きと言う手を抜いたメニューです。。。 ポーチドエッグにしたほうが、良かったな。。。 これから爆弾低気圧が来るんですよね。 今のうちに買い物に行かなくちゃ。…

ガーリックトースト

休日限定の朝食当番。 無性に「ガーリックトースト」が食べたいっ!! と言う時が、突発的にやってきます。 疲れてるんですかね? ニンニクとバジルは有るので、バターを買いに行ったら、 ちょうどいい物が売ってました。 ガーリックマーガリン。 ガーリック…

ボンゴレロッソ

朝食当番日です。 昨日買って来た、旬の食材「あさり」 何にしようかな〜 スーパー内をふらふらしていたら、 手に取ったパスタソースの裏にボンゴレロッソのレシピ。 と、言う事で、ボンゴレロッソに決定。 初めてアサリの砂出しに挑戦しましたが、 頑張って…

ほたるいかと春キャベツ

朝食当番日です。 会社帰りに、ホタルイカを買ってアヒージョにするか燻製にするか、、、 悩んだ結果は、朝食の「春キャベツとホタルイカのスパゲッティ」 だって、キッチンで燻製やったら怒られそうだし、 またアヒージョ?って言われそうだし。

春キャベツ

朝食当番日です。 実家からキャベツを頂きました。 春キャベツですね。色も綺麗で柔らか〜い。 お母さんありがとう。 ってことで、春キャベツのパスタ。

春のグラタン

本日も朝食当番日です。 トマトクリームソースって言う物を作りたいなあ。。。 ということで、実験してみました。 春のグラタンバージョン。 具は、昨日のパスタとほとんど変わりません。 海老、そら豆、それに、マカロニが無かったので、稲庭うどんが入って…

春のパスタ

嫁から「そろそろ、キャンプ行こうかぁ」というお話が昨夜有りました。 我が家では暖かくなるとこういう会話が出るんです。 春一番も吹きましたしね〜 さてさて、朝食当番日です。 旬のそら豆、、海老、トマトソース。

バナナホットケーキ

リンゴホットケーキに続いて、バナナホットケーキ。 ミニ食パンの型に入れて焼いてみた。 フタ付きと、フタ無し。 こんなもんかな〜 もっとバナナ臭が欲しい所だったんですけどね。 メープルシロップを掛ければ普通のホットケーキの味。