あおぞらごはん

都内の美味しいランチにキャンプと焚き火と燻製とワインが大好き。最近は燻製ブログ。

キャンプで人気のおつまみ アヒージョをまとめてみた

キャンプでお酒を飲むときに人気のアヒージョ。色々作ってきましたので、ちょっとまとめ。個人的には白子、牡蠣、ホタルイカがベスト3です。コンビーフはちょっと別格なんですよ。

ソロキャンプ飯。ワインのつまみがコンビーフアヒージョなら無限に飲める

悪魔のアヒージョと呼ばれているのが、こちらのコンビーフ+ニンニク+オリーブオイルのアヒージョ。 悪魔のおつまみとも呼ばれてますね。これば反則でしょ!美味しいに決まっている。今夜は無限ワインですよ。

白ワインにおすすめ。牡蠣オイル漬け2017

今年も牡蠣を漬け込みました 毎年作っている「牡蠣のオイル漬け」。 白ワインのおつまみにピッタリ。これが美味しいんです。 想像より簡単にできますから、お酒好きはぜひ。 ワインおつまみ牡蠣のオイル漬け 牡蠣のオイル漬けレシピ 塩水で牡蠣を洗って汚れ…

ワインつまみ アヒージョの具に秋刀魚は有りなんだ

秋の食材といえば秋刀魚 涼しくなってくると、オイル煮の季節です。 旬の食材を使って〜 っていう事は、秋刀魚。 なので、秋刀魚のアヒージョ作ってみた。 秋刀魚のアヒージョ 秋刀魚のアヒージョレシピ味付けはアヒージョの素+唐辛子1本。 オリーブオイル…

プリプリの牡蠣をスペイン産のニンニクでアヒージョにしてみた。

スペイン産のニンニク買ってみた このにんにくに合わせるならアヒージョだな。 今は牡蠣もおいしい季節 スペイン産 エルサント アホモラード(紫にんにく) 約1kg メディア: その他 紫色の網に入ったなかなかセクシーなパッケージ。 国産と中国産の真ん中くら…

絶品!白子のアヒージョはワインに合う

牡蠣のアヒージョより好きかも 白子がいくら美味しいって言っても、牡蛎が一番じゃないの。 だって牡蠣のアヒージョ大人気ですから。 なので実験的に作ってみました。 牡蠣のアヒージョを超えた「白子のアヒージョ」 白子のアヒージョは予想の斜め上を行く美…

ワインおつまみ 南部鉄器の小鍋で砂肝のアヒージョを作ってみた

南部鉄器はキャンプに合うよ 南部鉄器で砂肝のアヒージョを作ってみた 今日のおつまみは「砂肝のアヒージョ」です。 使った鉄鍋はこちら。 盛栄堂 鉄製 ココット(キャセロール)オーバル F-418 ちっちゃくても、しっかり鉄鍋。 このサイズが、一人用のおつま…