南部鉄器はキャンプに合うよ
今日のおつまみは「砂肝のアヒージョ」です。
使った鉄鍋はこちら。
ちっちゃくても、しっかり鉄鍋。
このサイズが、一人用のおつまみ作りに最適。
デザインもいいでしょ。
アヒージョで油分補給
寒いな〜 乾燥してますね〜
油分の補給方法が間違っている気もしますが・・・
そうそう、久しぶりにスーパーに行ったら、もう牡蛎もイイ感じのお値段になってました。
来週は牡蛎買って来てオイル浸けを作ろうかな。
この冬は牡蛎の燻製もしたいです。
最近流行っているらしい、鉄鍋料理。
今日もストウブで絶品レシピ
こんな本がありました。
誰が買うんだろう。
( ﾟдﾟ)ﾊｯ! 私ですか？？？？
まあ、買えませんけど、、、、とても魅力的な内容でした。
今日の砂肝のアヒージョレシピ
ニンニクみじん切り
輪切り唐辛子ひとつまみ
ローリエ１枚
マジックソルト小さじ一杯程度
砂肝（処理済み）１パック
鉄鍋に材料全て入れて、オリーブオイルを入れて、
コトコト中火で２０分煮たら出来上がりー
簡単だからキャンプで作れます。
これは赤ワインと一緒に頂くと美味しいです。。。
砂肝をもう１パック買って来ても良かったかも。。
ワイン、焚き火、アヒージョで楽しいキャンプができますよ。きっと。
