ホタルイカが大きくなってきた。
ホタルイカのアヒージョレシピ
AIさんにホタルイカレシピを聞いてみたら、
オススメはアヒージョだそうです。
うん、間違い無いよね。
AIさんが教えてくれた。
春の訪れとともに、ホタルイカが大きく育ってきましたね。
新鮮なホタルイカを使ったおつまみといえば、
やっぱりアヒージョがぴったり。
ガーリックの香りとオリーブオイルの風味がホタルイカの旨みを引き出してくれます。
材料も少ないからキャンプ場でも楽勝に違いない。
ホタルイカ
マッシュルーム（あれば）
オリーブオイル
ニンニクチューブ
鷹の爪
塩
ワインが進むよねー。
白ワインやスパークリングワインが特にオススメです。
フレッシュな酸味がホタルイカの旨みを引き立て、食事をより一層引き立ててくれます。
アヒージョに合うワインもオススメしてくれる。
AIさん勉強熱心だな。ソムリエになれますね。
