スキレットは正義なのです。 やっぱり鉄鍋で焼くと美味しい。 １Kgのベーコンブロックが冷蔵庫で鎮座しています。 自分しか食べないし、土日につまむくらいなのでなかなか減らないんですね。 じゃあベーコンエッグしか無いよね。 厚切りベーコン＋卵＋スキレ…

ユニフレーム スモーカー FS−600使ってみた K料理長が真夜中にテントを建てる音を聞きながら寝てしまった。 （個人的に）極寒の夜を越えて、 早朝からキツツキのドラミングで起きました。 小鳥のさえずりで起きたかったよ。 この日は燻製日和のいいお天気。 …

ベーコン作りに豚なら肉ブロックを買うんですが、脂の塊が隠れていることもあって、結構ギャンブルなんですよ。 1Kgの豚バラ肉を燻製すると、 こんなサイズでできますよ。