あおぞらごはん

三越前・日本橋・神田ランチ&ワインとキャンプ



キャンプで燻製 土鍋で簡単スモーク BBQの合間にサーモンの瞬間燻製。

燻製好きですよね? お肉ばっかり焼いてても飽きるよね。 サーモンの燻製食べたくない? 白ワインにも合うんだよ。 なんて会話が合コンBBQでは有ったり・・・・しないよな。 燻製女子って見ないもんね。 www.aozoragohan.net 大人BBQの飛び道具。簡単燻製風…

簡単おつまみ トロトロチーズのベーコン巻

チーズのベーコン巻きは強力 おつまみメニューの定番なベーコン巻。 アスパラ巻とか、色々なバージョンが有るのですが、 本日はQBBチーズのベーコン巻き。 カマンベールチーズをベーコンで巻いて・・・が美味しそうですが、 一人であれ1個はきついです。 肉…

オーブンでじっくり焼いたラムチョップは美味しいです。

ラムチョップって美味しいよね ラムが美味しそうだったので、お買い上げ。 ジャガイモもあるよ。 ラムチョップと、ハッセルバックポテトにしました。 ラムチョップとハッセルバックポテト 最初は、松尾ジンギスカン+どさんこ鍋+ベルのタレで ジンギスカン…

BBQレシピ 豚バラブロックのホイル焼きはかなりイケます。

BBQは塊肉が盛り上がるんです BBQの季節がやってきますね。 基本は炭火の網焼きが一般的で美味しいんだけど、 ホイル焼きもオススメです。 お肉も、野菜もホイル焼きで美味しくできます。 ずーっと炭火焼だと味に飽きる。 そこでホイル焼き。 ホイルを開けた…

ワインに合うかな「白子のアヒージョ」試作

ワインのおつまみを試作 白子の季節になりました。 キャンプのおつまみで人気のアヒージョの白子バージョン ワインに合いそうな気がしますので、ちょっと試作したみた 白子のアヒージョ 白子のアヒージョレシピ 白子をボウルに入れて塩水で洗ってヌメリをと…

キャンプ飯 焚き火台で熾火ができたらローストビーフ作ってみる?

キャンプで塊肉のレシピ キャンプ場のオーナーさんから頂いた牛の塊肉。 どうしようか、切っちゃうのももったいない。 焚き火台の中で熾火もいい具合になってるし。 BBQ用の串もあるので、アウトドアブログっぽく串に刺して ローストビーフ風を狙ってみまし…

キャンプオーブンならキャンプ飯のメニュー増えます

Coleman(コールマン) キャンピングオーブンスモーカー コールマンよりキャンプ用オーブンが再発売。 これいいんですよ. やっぱりキャンプ場でオーブン欲しいですよ。 朝のトースト焼く時に超便利です。 キャンプ飯のメニューが広がりますよね。 もちろんキャ…