あおぞらごはん

三越前・日本橋・神田ランチ&ワインとキャンプ



ワインに合うかな「白子のアヒージョ」試作

ワインのおつまみを試作

白子の季節になりました。

キャンプのおつまみで人気のアヒージョの白子バージョン

ワインに合いそうな気がしますので、ちょっと試作したみた

 

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白子のアヒージョ

 

白子のアヒージョレシピ

白子をボウルに入れて塩水で洗ってヌメリをとる

ハサミで一口大に切る。 熱湯で2分茹でる。

冷水で急冷して水気を軽く拭く。

鍋にアヒージョの素と油を入れて煮る。

 

きのこがおいしい ! アヒージョの素 20g×10個

アヒージョの素」便利です。 きのこがおいしい!って書いてあるけど、

白子にもおいいしいです。