ホタルイカ+トマト入りアヒージョ
今日は嫁がコンサートに行っているので、 キッチンが使える。
ニンニク料理もフリーダム。
自由って素敵。
今日のおつまみ
ホタルイカのアヒージョトマト入り。
ひさしぶりにちびパン使ってみました。
フタが無いので、ニンニク臭さが漂っちゃいますね、
なので換気扇最大で。。
さて白ワイン用意しなくちゃ
ホタルイカ、
プチトマト、
マジックソルト、
ローリエ、
にんにく、
オリーブオイル
弱火で20分程。 熱を入れると身が柔らかくて、、、 とっても美味しいです。
酢みそや、生姜醤油で食べるのとはだいぶ違うよねえ。 あぁぁぁ美味しい。
白ワインがススム君です。