あおぞらごはん

三越前・日本橋・神田ランチ&ワインとキャンプ

ホタルイカとトマトのアヒージョはありなのか?

ホタルイカ+トマト入りアヒージョ

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ホタルイカとトマトのアヒージョ


今日は嫁がコンサートに行っているので、 キッチンが使える。

ニンニク料理もフリーダム。

自由って素敵。

 

 

今日のおつまみ

ホタルイカのアヒージョトマト入り。

ひさしぶりにちびパン使ってみました。

ユニフレーム ちびパン 666357

フタが無いので、ニンニク臭さが漂っちゃいますね、

なので換気扇最大で。。

 

さて白ワイン用意しなくちゃ

 

ホタルイカ、

プチトマト、

マジックソルト、

ローリエ、

にんにく、

オリーブオイル 

 

弱火で20分程。 熱を入れると身が柔らかくて、、、 とっても美味しいです。

 

酢みそや、生姜醤油で食べるのとはだいぶ違うよねえ。 あぁぁぁ美味しい。 

白ワインがススム君です。