春を味わうホタルイカレシピまとめ｜キャンプ＆家飲みにおすすめ
スーパーに小さなホタルイカが並び始めました。
春が来るねー☘️。
今回は、家でもキャンプでも楽しめるホタルイカのレシピをまとめました。
下処理や保存法のコツも紹介します。
ホタルイカのおすすめレシピ一覧
- ホタルイカのアヒージョ
鉄鍋で簡単調理、ワインやスパークリングと相性抜群。 おすすめ鉄鍋はこちら
- ホタルイカ＋クリームチーズのカナッペ
バゲットにのせるだけで簡単、白ワインと相性◎。 おすすめフライパンはこちら
- ホタルイカの炙り焼き
香ばしく炙ってお酒の肴に。簡単でキャンプでも楽しめます。
- ホタルイカの燻製
土鍋で自宅でも簡単に燻製できます。アウトドアでも◎。
- ホタルイカのオイル漬け
保存しやすく、前菜やおつまみにぴったり。 おすすめオリーブオイルはこちら
ホタルイカの下処理
目、クチバシを取り除いて、背骨を抜いたら下ごしたえ完了。
骨抜きを使うと超便利！おすすめです。
ここを手を抜くと食感が悪くなるので、地味に重要なのです。
まとめ
ホタルイカは春の訪れのサイン。
5月ごろに向かってどんどん大きくなっていきます。
アヒージョ、カナッペ、炙り焼き、燻製など、レシピは豊富です。
下処理をしっかりすれば、キャンプでも家飲みでも楽しめます。
キャンプ場で食べるホタルイカは美味しすぎて、
お酒が進んでしょうがない。
