焚き火で楽しむ！南部鉄器キャセロールのミニダッチオーブン体験
キャンプでの料理は、ちょっとした冒険。
そんなとき、南部鉄器のキャセロールがあれば安心です。
全て鋳鉄製なので、焚き火の上に直接置いても大丈夫。
キャンプ向きの本格調理道具です。
今回は一人分の豚肉をキャセロールでオーブン焼きに挑戦。
ポットローストっていうやつね
蓋も本体もずっしり重く、熱をじっくり閉じ込めるので中までしっかり火が通り、最後までアツアツで楽しめます。
今回のキャンプ飯：四元豚のポットロースト
- 豚肉（今回は四元豚）
- ニンニク
- ローリエ
- マジックソルト
四元豚（よんげんとん）は、スーパーで見つけて気になった食材。
厚さ1センチにスライスし、ローリエを挟み、刻んだニンニクをたっぷりのせます。
キャセロールに入れ、炭火やオーブントースターでじっくり熱を入れるだけ。
約20分で香ばしい香りが立ち上がり、フタを開けるとちょうどいい焼き色！
仕上げにマジックソルトをふりかければ、アウトドア料理とは思えない本格的な味に。赤ワインとの相性も抜群です。
おひとり様用ダッチオーブンですね。
南部鉄器キャセロールは、キャンプの焚き火ご飯をワンランク上にしてくれるミニダッチオーブン。
手入れも簡単。ゴシゴシ洗うだけで長く使えます。
