豚しゃぶの梅ポン酢 - あおぞらごはん

キャンプメニューを考えたのが暑い日だったのです。

そうすると、さっぱり系とかになるんです。

豚しゃぶの梅ポン酢和えとか、暑い日に食べたら良さそうでしょ。

向かった先は涼しい北関東。

さらに雨降ってます。

当然過ごしやすく、気温も低い。

食材持ってきちゃったしアレンジきかないし。

肌寒いんですが、さっぱり系メニュー作りました。

豚小間切れをお湯でしゃぶしゃぶしたらザルにとって、

きゅうりをピーラーで剥いて、

梅チューブとポン酢を和えたら、

最後にゴマを振り掛けて出来上がり。

完成まで約20分。

軽く飲んでいる状態でも余裕で作れる。

やっぱり、おつまみがあるとお酒がすすむねー。

ちょっとさっぱりしていて寒いのだ。

夏だったら喜ばれるメニューなんだろうけど、

明け方は寒さを感じる北関東。ちょっとダメ感あり。

一緒に行ったメンバーは、おつまみさえあればOKなんだな。

バクバク食ってたからなー。

何を作っても完食してくれる安心感はある。

次回もキャンプ飯がんばろー。

あおぞらごはん