BBQは塊肉が盛り上がるんです
BBQの季節がやってきますね。
基本は炭火の網焼きが一般的で美味しいんだけど、
実はホイル焼きもオススメです。
お肉も、野菜もホイル焼きで美味しくできます。
ニンニクや玉ねぎのホイル焼きなんてトロトロに出来上がるので
超オススメなんですよ。
だって、ずーっと炭火焼と焼肉のタレだと味に飽きるでしょ？
味変したくなるわけなんですよ。
そこでホイル焼きの登場！
アルミホイルを開けたら、塊肉がドーン！！ってステキです。
豚バラ肉なので、牛肉と比べたら材料費が抑えられるのも魅力です。
割とさっぱり系なんですよ。
豚バラ肉ブロックホイル焼きレシピ
豚バラ肉にフォークで穴開けて、
塩胡椒を全体にスリスリしたら、
脂の面に切り込み入れて細かく切ったニンニクとローリエ乗せます。
アルミホイルで２重に包んで炭にのせたら放置プレイ。
途中トングで何回かひっくり回して、
アルミホイルの上から竹串刺して透明な肉汁が出たら出来上がり。
すぐに食べるよりちょっと放置するとさらに美味しくなります。
厚めに切ったら、 ワサビでも、粒マスタードでも、レモン汁でもお好みで。
これお酒が進むメニューです。
昼だとビールが止まらないので注意。
夜だとワインが止まらない。のでとっても注意。
最近のお気に入りは南アフリカワイン。
これ美味しいんですよ。
- 価格: 7920 円
- 楽天で詳細を見る
BBQの新メニューにホイル焼きはあり
BBQで豚バラブロックのホイル焼きは無敵かも知れない。
騙されたと思って、やってみてください。
WEBERのグリルで焼くと一段と美味しい 
そして！BBQといえばWEBERでしょ！
黒の琺瑯がかっこいいです。
BBQも燻製もできる優れもの。
47cmのスモーキージョーも欲しい。
できれば全部揃えたいです。