キャンプ飯 BBQメニューに豚バラブロックのホイル焼きはかなりイケます。

BBQは塊肉が盛り上がるんです

BBQの季節がやってきますね。

基本は炭火の網焼きが一般的で美味しいんだけど、

実はホイル焼きもオススメです。

魔法のアルミホイルレシピ100 -洗いもの、ほぼゼロ! - (ヨシモトブックス)

アルミホイル超楽レシピ

アルミホイル・ソロキャンレシピ

お肉も、野菜もホイル焼きで美味しくできます。

ニンニクや玉ねぎのホイル焼きなんてトロトロに出来上がるので

超オススメなんですよ。

だって、ずーっと炭火焼と焼肉のタレだと味に飽きるでしょ？

味変したくなるわけなんですよ。

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そこでホイル焼きの登場！

アルミホイルを開けたら、塊肉がドーン！！ってステキです。

豚バラ肉なので、牛肉と比べたら材料費が抑えられるのも魅力です。

割とさっぱり系なんですよ。

BBQメニュー　豚バラ肉のホイル焼き

豚バラ肉ブロックホイル焼きレシピ

豚バラ肉にフォークで穴開けて、

塩胡椒を全体にスリスリしたら、

脂の面に切り込み入れて細かく切ったニンニクとローリエ乗せます。

アルミホイルで２重に包んで炭にのせたら放置プレイ。

途中トングで何回かひっくり回して、

アルミホイルの上から竹串刺して透明な肉汁が出たら出来上がり。

すぐに食べるよりちょっと放置するとさらに美味しくなります。

厚めに切ったら、 ワサビでも、粒マスタードでも、レモン汁でもお好みで。

これお酒が進むメニューです。

昼だとビールが止まらないので注意。

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夜だと白ワインが止まらない。のでとっても注意。

最近のお気に入りは南アフリカワイン。

これ美味しいんですよ。

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BBQで豚バラブロックは無敵かも知れない。

騙されたと思って、やってみてください。

そして！BBQといえばWEBERでしょ！

黒の琺瑯がかっこいいです。

BBQも燻製もできる優れもの。

47cmのスモーキージョーも欲しい。

できれば全部揃えたいですよ。

www.aozoragohan.net