BBQは塊肉が盛り上がるんです
BBQの季節がやってきますね。
基本は炭火の網焼きが一般的で美味しいんだけど、
ホイル焼きもオススメです。
お肉も、野菜もホイル焼きで美味しくできます。
ずーっと炭火焼だと味に飽きる。
そこでホイル焼き。
ホイルを開けたら、塊肉がドーン！！
豚バラ肉なので、牛肉と比べたら材料費が抑えられるのも魅力です。
豚バラ肉ブロックホイル焼きレシピ
豚バラ肉にフォークで穴開けて、
塩胡椒を全体にスリスリしたら、
脂の面に切り込み入れてニンニクとローリエ乗せます。
アルミホイルで２重に包んで炭にのせたら放置プレイ。
途中トングで何回かひっくり回して、
アルミホイルの上から竹串刺して透明な汁が出たら出来上がり。
すぐに食べるよりちょっと放置するとさらに美味しくなる気がします。
厚めに切ったら、 ワサビでも、粒マスタードでもお好みで。
これお酒が進むメニューです。
騙されたと思って、やってみてください。
