あおぞらごはん

三越前・日本橋・神田ランチ&ワインとキャンプ

ブート・ジョロキアカレー

暑い日は、熱い食べ物がいいに違いない。 と言う事で、カレーです。
激辛カレー

みなさんそうだと思うんですが、 限定と言う文字を見ると、 ついつい手に取ってしまいますよねえ。 今日のメニューは、ブート・ジョロキュア入り 以前から気になってましたがちょっとスゴそうですよ。 ハバネロを越えた、赤い悪魔とか赤い手榴弾とか呼ばれていたスパイス。 ブレアーズ アフターデスソース・ジョロキアっていう、恐ろしそうなスパイスもあるし。 どれくらい辛いのよっ?って参考までに、 rocket news ティラキタ駱駝通信 等をご覧頂くと、その破壊力のスゴさが想像出来ますねー S&Bさんのサイトを見たら、、 3つのスパイス感「辛さ」「旨さ」「香り」に特化した激辛系カレー。 唐辛子原料に「ブート・ジョロキア※」を使用した刺激的な辛さ。辛いだけじゃない!「辛くて旨い」 スパイシーで香り高い春夏期間限定のゴールデンカレーです。 ※2007年2月、世界一辛い唐辛子としてギネスに認定 (植物油脂使用、牛由来原材料不使用) さてさて、 ドキドキしながらいつもの材料で、 いつものようにカレーを作ってみましょう♪ ワクワク( ゚▽゚)♪
ブート・ジョロキア

最近スパイシーになったと評判?のカレーレシピ サービングポットに、 種を抜いた唐辛子2本と生ニンニク1欠片をスライスしたものを投入〜 油で香りを出したら、 みじん切りタマネギ1個を投入。 水分が無くなってきたら、水を足して×3回 下処理した牛スジと人参を加えて、 弱火で40分。 ジャガイモを入れたらさらに15分加熱して、 カレールーを溶かして、 カレーホットとかガラムマサラや クミンパウダーで微調整すれば出来上がりー♪ ベースが辛い分、相当スパイシーな出来上がりですね。 「辛いが旨い」なるほどねー 今回は味見の段階から ちょっと辛めだなーと思いましたが、 食べて行くうちに、 顔から汗が止まらないぞー。 期間限定にするのはもったいない。 ちょっと買いだめしておくかね。 でも、お子様には辛すぎて無理かもしれん。 デザートは、ガリガリ君がオススメですよ。