あおぞらごはん

三越前と神田ランチ巡り。ワインとキャンプが好き。

キャンプ場で作れるおつまみ コスパもいい!砂肝マヨカレーとワイン

キャンプで作る簡単おつまみ。

おつまみ作りに困ったら砂肝を買おう

最近は、おつまみの缶詰も沢山売ってます。

美味しいんですよ。

自分で作るよりコスパもいいに違いない。 

 

それも全然OKなのですが、

何かちょっと手をかけてみたいな、

というときは、失敗しない食材「砂肝」!!

 

美味しい!、安い!、どこでも手に入る!

 

凝ったものを作ろうとすると、

キャンプ場近くのスーパーだと無かったりしません?

 

砂肝はそんな事無く、どこでも入手可能!

ラム肉が売ってなくても、砂肝は売っている。

素晴らしい食材なんです。

砂肝メニュー色々。

マヨネーズ炒め

ハーブ焼き

バター醤油炒めなどなど

ガリバタ も良さそう

バリエーションは無限。

  

www.aozoragohan.net

 

砂肝は無敵

今回は、スパイスラックの中から、

余り気味のカレースパイスで作ってみました。

 

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砂肝カレー炒め

砂肝のマヨカレー炒め

砂肝に半分にして切れ目を入れたら、

フライパンに並べて チューブのニンニクを3センチくらい。

そして白ワインとローリエを入れて蓋をして蒸し焼き。

 

火が通ったら、マヨネーズ(大さじ1位)を加えて、

カレースパイスを投入!!

ターメリック小さじ1

クミン 小さじ1

レッドペッパー 小さじ1/4

出来上がりは、当然ながらしっかりカレー味。

 

 

これは、パクパク食べれる。いいおつまみができました。

 

これに合わせて飲むなら、白ワインだな。

個人的には、シャルドネが好きです。

 

カレー味のおつまみってあまり作った事無いんですけど、

3種類のスパイスで作れる。

おつまみ作りは結構楽しい。

 

砂肝を使ったおつまみは、キャンプ場でも作れるくらい簡単なので、

キャンプに行くときは、砂肝を1パック持って行けば安心。

 

焚き火と、小さいフライパンとスパイスがあればできちゃう。

焦さなければ大丈夫。

美味しいおつまみができます。

 

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 (2020/12/31)