あおぞらごはん

三越前・日本橋・神田ランチ&ワインとキャンプ

コスパもいい!ワインのおつまみ、砂肝マヨカレー

キャンプ飯に困ったら

おつまみに困ったら砂肝を買おう

マヨネーズ炒め

ハーブ焼き

バター醤油炒めなどなど

バリエーション豊富な砂肝があれば大丈夫。

 

スパイスがいっぱいありましたので、カレー味で作ってみました。

 

f:id:aozoragohan:20200102202902j:plain

砂肝カレー炒め

砂肝のマヨカレー炒め

砂肝に半分にして切れ目を入れたら、

フライパンに並べて チューブのニンニクに白ワインを入れて蒸し焼き

マヨネーズ(大さじ1位)を加えたら、カレースパイスを投入!!

ターメリック小さじ1 クミン 小さじ1 レッドペッパー 小さじ1/4

出来上がりは、当然ながらしっかりカレー味。

 

パクパク食べれる。

カレー味に合うお酒は、白ワインかウイスキーですかね。

 

カレー味のおつまみってあまり作った事無いんですけど、

3種類のスパイスで作れるんですね〜

結構楽しいかも。