あおぞらごはん

三越前・日本橋・神田ランチ&ワインとキャンプ


キャンプつまみ コスパもいい!ワインのおつまみ、砂肝マヨカレー

キャンプで作る簡単つまみ。

おつまみ作りに困ったら砂肝を買おう

缶詰もいいけどさあ、

何かちょっと手をかけてみたいな

というときは「砂肝」!!

 

便利だし、安い!

 

マヨネーズ炒め

ハーブ焼き

バター醤油炒めなどなど

バリエーション豊富な砂肝があれば大丈夫。

 

砂肝は無敵

今回はスパイスがいっぱいある中から、カレー味で作ってみました。

 

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砂肝カレー炒め

砂肝のマヨカレー炒め

砂肝に半分にして切れ目を入れたら、

フライパンに並べて チューブのニンニクに白ワインを入れて蒸し焼き

マヨネーズ(大さじ1位)を加えたら、カレースパイスを投入!!

ターメリック小さじ1 クミン 小さじ1 レッドペッパー 小さじ1/4

出来上がりは、当然ながらしっかりカレー味。

 

パクパク食べれる。

 

今日は色ワインでした。

 

カレー味のおつまみってあまり作った事無いんですけど、

3種類のスパイスで作れるんです。

結構楽しいかも。