燻製しよう！
ユニフレームFS-600
もう廃盤になっちゃったけど、
縦型燻製機としては個性的なデザイン。
カッコいいなー。
新モデルはFS-500
ちょっと背が低くなったみたい。
まだ現物見てないのです。
過去に色々と燻製をやりましたが、
今回は初めてオプションのスモーカーバスケットを使ってみた。
これすごい使いやすい。もっと早く使えばよかった。
超便利グッズだと思います。
燻製の主役は味付け玉子
味付け卵の燻製はレギュラーなのですが、
今回は「チーかま」に挑戦。
チーズもかまぼこもOKなんだから、
チーカマも美味しくできるはず。
結果は美味しいです。
これオススメですね。
そして薫香の追スモークも一緒に。
さすがに燻製失敗しなくなったなー。
チーズが溶けちゃって落ちることもないし。
毎回美味しく作るのも、道具がいいからに違いない。
みんなも喜ぶしお酒も進む。
今回はサクラのスモークウッドで4時間でした。
これ使ってみたいなー。
サクラ＆ピート。
色づきがいい燻製ができそう。
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いつものスモークウッドの倍近くするんだから、
相当美味しく出来上がるはず！
