あおぞらごはん

三越前・日本橋・神田ランチ&ワインとキャンプ


燻製キャンプ サクラのスモークウッドで嫁様に献上する燻玉を作ってみた。

嫁様燻製にハマる ロゴス(LOGOS) スモーカー LOGOSの森林 スモークタワー 燻煙器 円筒型 180度開閉タイプ 熱源不要 ヒロシとサトシのキャンプコーナーをみて、 にわか燻製好きになった嫁様からのリクエスト。 燻製玉子と燻製ウインナー 特に燻製玉子がお気に…

燻製キャンプ at 山梨鳴沢村2

日本一小さなキャンプ場 2019年9月の燻製キャンプは、山梨県鳴沢村にある浪漫の森キャンプ場でした。 日本一小さなキャンプ場の看板あります。 さすが3連休ですね。混んでました。 中央道も大渋滞。 テントサイトも大盛況。 まだまだキャンプ流行中という感…

燻製キャンプ ユニフレーム のフォールディングスモーカーFS−600を持って春の山梨で自家製ベーコン作り

ユニフレーム スモーカー FS−600使ってみた K料理長が真夜中にテントを建てる音を聞きながら寝てしまった。 (個人的に)極寒の夜を越えて、 早朝からキツツキのドラミングで起きました。 小鳥のさえずりで起きたかったよ。 この日は燻製日和のいいお天気。 …

まだ寒い鳴沢村で燻製キャンプ

キャンプ場でスモークチーズ量産 燻製キャンプは楽しい キャンプ友達で燻製好きなK料理長から お誘い頂きました。 行き先は、鳴沢村の浪漫の森キャンプ場。 いつもお世話になっているので、オープン前の手伝いも兼ねてます。 今回の燻製メニュー チーズ 玉子…