あおぞらごはん

都内の美味しいランチにキャンプと焚き火と燻製とワインが大好き。最近は燻製ブログ。

白子と海老のアヒージョは冷えた白ワインに合います。

キャンプおつまみの定番メニュー

アヒージョとワイン

キャンプ場で飲むお酒はいつもより美味しくて、

おつまみは定番になったアヒージョ。

 

バリエーションもたくさん。

牡蠣のアヒージョや、砂肝のアヒージョ。

ホタルイカや、椎茸が入ったりします。

 

 

今日は、白子と海老が「今が美味しいよっ!」とアピールしてたので、

そうなのかーと、お持ち帰りです。

 

白子と海老のアヒージョレシピ 

 キャンプ場でも人気メニューだけあって簡単に作れます。

白子を塩水で洗って〜

キッチンばさみで、3cm位にカット。

海老も皮とって、ワタ抜いて

丸まらないように腹筋?に切れ目を入れたら

キッチンペーパーで水気を取って、

オイルとアヒージョの素と一緒に入れて、

スプーンで暖まった油をかき混ぜながら

弱火で煮込めば出来上がり〜

バケットも忘れずに。

 

アヒージョの白子バージョンは有りです。

白子のアヒージョレシピ

白子と海老のアヒージョ

白子の濃厚さがいいです。海老も美味しい。

牡蠣も良いけど白子も美味しいです。

 

このアヒージョオススメです。

ちょっと大人感を感じるのは自分だけ?

 

やっぱり白ワイン

これは冷えた白ワインにピッタリ。

無限ワイン状態になる。

 

白子のアヒージョはハマる。是非!!