あおぞらごはん

三越前・日本橋・神田ランチ&ワインとキャンプ

白子と海老のアヒージョはワインに合うよ

キャンプおつまみの定番メニュー

 

キャンプ場で飲むお酒はいつもより美味しくて、

おつまみは定番になったアヒージョ。

 

バリエーションもたくさん。

牡蠣のアヒージョや、砂肝のアヒージョ。

ホタルイカや、椎茸が入ったりします。

 

 

今日は、白子と海老が「今が美味しいよっ!」とアピールしてたので、

そうなのかーと、お持ち帰りです。

 

白子と海老のアヒージョレシピ

 

キャンプ場でも人気メニューだけあって簡単に作れます。

白子を塩水で洗って〜

キッチンばさみで、3cm位にカット。

海老も皮とって、ワタ抜いて

丸まらないように腹筋?に切れ目を入れたら

キッチンペーパーで水気を取って、

オイルとアヒージョの素と一緒に入れて、

スプーンで暖まった油をかき混ぜながら

弱火で煮込めば出来上がり〜

バケットも忘れずに。

 

アヒージョの白子バージョンは有りです。

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白子と海老のアヒージョ

白子の濃厚さがいいです。海老も美味しい。

牡蠣も良いけど、かなり美味しいですよ。

このアヒージョオススメです。

 

やっぱり白ワイン

これは冷えた白ワインにピッタリ。

無限ワイン状態になる。

 

白子のアヒージョはハマる。是非!!