キャンプで焼きたてのパンが食べたいからタミパン攻略法をやってみた。

来週はGW。

久しぶりのキャンプに向けて、

今日もパン焼きの練習です。

キャンプ場での食事問題は命がかかってますからね。

焼きたてのパンが出てきたらテンション上がっちゃうでしょ？

逆に失敗すると大変な事に！！

本当に負けられない戦いですよっ！プレッシャーだ〜

強力粉　２００g

薄力粉　１００g

砂糖　　大さじ２

塩　　　大さじ１／２

イースト大さじ１／２

ぬるま湯１８０ml

バター　２０g

捏ねて捏ねて捏ねて、一次発酵したら８当分にしてタミさんのパン焼き器に移し二次発酵まで待ちます。

弱火でじっくり、香りを嗅ぎながらつきっきり。

ふんわり膨らむようにアルミホイルのフタにしました。

狙い通り潰れません。

外側はイイ感じの食感。焼きたてはいつでも美味しいんですよ。

今日はちょっと塩がキツい気がするな。

粉とか塩のバランス変えても劇的に味は変わらない。

無塩バターじゃないからかも。

安定した味が出せないレベルなんでしょうがないんですけどね。

もう少し練習しておきたい所です。

キャンプ場で焼きたてのパンを食べながら

コーヒー飲んだら、かなり理想のキャンプに近づけそう。

↓そしてキャンプ場でパン焼きデビュー！！

（2020.12.28リライト）

あおぞらごはん