あおぞらごはん

三越前・日本橋・神田ランチ&ワインとキャンプ



初めての燻製機。縦型横型で迷ったら、こちらです。

初めての燻製 燻製器(スモーカー)を選ぶときに縦型と横型迷いますよね。 先日のBBQで素朴な疑問いただきました。 「燻製に興味あるけど吊るすのがいいのか、横に置くのがいいのか?」 熱燻とか冷燻やソミュール液がどうこうなんては次のお話で、 まずはど…

キャンプ行ってきた 大雨キャンプでゴミ袋撤収はお約束☂️

雨キャンプならこれ持ってけ ケミカルジャパン 丈夫なポリ袋 半透明 90L 横90×縦100cm 厚さ0.03mm 適度に伸びる強力素材 破れにくい ゴミ袋 HD-900 20枚入 3連休。ちょっとの雨なら大丈夫かなー。 よし!行くぞー。 積み込みするぞ〜 あれもこれもと積み込…

キャンプ道具 グリルパンならパニーニも作れるらしい

スキレットブームは続く まだまだスキレットブームなんですね。 昨年の、「鉄スキ大スキ!」の続編、 「もっと鉄スキ大スキ!」が発売されました。 スキレット関係の本が、結構出てますねえ。 拝見すると、この料理はスキレットじゃなくても・・・ てっきり…

燻製×バター?

嫁様が買ってきた、「私の燻製バター」 俺の××××みたいな感じでシリーズ化するのかな。 しかし「私の・・」ってエロくないか? この商品、ネットで話題になっていて、 気にはしてましたが、マニアっぽい商品何処で売ってるんだと思ったら、 嫁様「ダイエーで…

えびクリーム

いいお天気ですねー 今日の朝食は、 無印良品で見つけた、「あえるだけのパスタソース えびクリーム」 濃厚で美味しいです。 この手のソースって、雲丹もそうだけど、エビもクリーム状になっているんですねー 無印良品ってインテリアと、女性向け衣類のイメ…

ダッチベイビー?

燻製ソロデイキャンプに向けて、小さいスキレットが欲しいな〜 なんて物色していたら、結構品切れしてます。 とうとう冬のアウトドアブームが来たのだろうか? もしかしたらこれかな? ダッチベイビーを作ろう ふわふわ、もちもちの新感覚パンケーキ そうい…

キャンプ飯 焼肉するならジンギスカンもありでしょ!

鍋マニアにはたまらない。 来週末は3連休。 たぶん今年最後のキャンプかな。 いつも通り、ゆるゆるキャンプで締めたいと思います。 今年は、ラム肉が妙に気になって例年以上に頂きました。 羊さんありがとうございます。 キャンプで焼肉するなら、牛もいい…

ガチャガチャ

いい歳した大人が、100円玉を握りしめて、、、、 黒が欲しかったんだけどな〜 最近は「ガチャ」って言うそうですねー チャムスとコールマンのコラボだけど、 CHUMS色が強いなー。COLEMAN負けちゃってるよー。 チャムス×コールマンミニランタンコレクション…

タジン料理

隠している道具の中から、、 タジン鍋をデビューさせました。 キッチンに持ち込むと、結構大きい。 それに鍋部分は鋳鉄なんで、重いです。 収納場所を確保するのに、使っていない鍋が物置行き。 さようならパスタロボ。 もう、この鍋は日の目を見ないだろう…

炭熾し器ってどうなのよ。

キャンプや、公園BBQ、社内BBQと、続いたアウトドアイベントも一段落。 この間久しぶりにキャンプ道具を買ってみました。 炭熾し器。 こういう道具って、なんだかな感があって、 うちわで扇げば良いじゃんよ〜と思っていましたが、 使ってみると「楽!!」 …

♪チョコレイト・ディスコ♬

バレンタイン・ディですね。 今はバレンタイン・デイ・キスでは無くてチョコレイト・ディスコだそうで。 ふむふむ、もうね、関係ないお年頃なんですけどね〜 さてさて、 グレープフルーツや夏みかんなど、 皮の厚い柑橘系は皮を剥くのが面倒なので ダメにし…

キャンプオーブンならキャンプ飯のメニュー増えます

Coleman(コールマン) キャンピングオーブンスモーカー コールマンよりキャンプ用オーブンが再発売。 これいいんですよ. やっぱりキャンプ場でオーブン欲しいですよ。 朝のトースト焼く時に超便利です。 キャンプ飯のメニューが広がりますよね。 もちろんキャ…

エスカルゴプレート

久しぶりに合羽橋商店街へ。(本当は「かっぱ橋道具街」と言うらしい) ダイエットもかねて、片道12Kmの徒歩の旅でした。 歩いて行けば重い物は買えない(特に鍋注意!!) でも、カッコいい&可愛い鍋が並んでましたね。 今回は、エスカルゴプレートです…

タミパンとホットケーキミックスでクリスマスケーキ

クリスマスキャンプ? 高企画なキャンプ場はイベント会場と化し盛り上がってるんでしょうが、 もうそのノリについて行けなさそうなので、引き篭もります。 だって外に出たらクリスマス料金だし。 超ラブラブなカップルばっかりだし。 食品売り場に行けば、鶏…

Halloween

ハロウィンの季節ですね。 有名どころのキャンプ場は、 イベント会場になって盛り上がってるようですね。 キャンプブログにも上がってるけど、気合いがスゴい・・ 参加したいけど、気合いもセンス無いからなー 我家のハロウインアイテムってランタンに住んで…

雨キャンプ

今年1回目のキャンプ、初日は大雨でした。。。。。 行き先は、いつもの河口湖近くのキャンプ場。 大雨なので、管理棟でTV見ながら赤ワインを飲んでました。 軟弱キャンプだな。。 今日は晴れたのでちょっと料理作りましたけどねー そういえば、この日と翌日…

西京漬け挑戦中

先日まとめて買った野田琺瑯のタッパーで鱈の西京漬け仕込み中です。 美味しく出来る事を祈ってます。 明日は大晦日でゆっくりしたいので、これから掃除ロボットになって働きます。 印西のwild-1行きたいんですけどねえ。 そんなヒマは無さそうです。

ピクニックのお弁当はサンドイッチでしょ!

キャンプ場で焼きたてパンを食べたいってことで始まったパン焼きですが、 美味しいサンドイッチが食べたいに変わってきました。 そんなもんでレシピ本を購入。 サンドイッチのレシピ付き写真集。 アイドルの写真集並の結構良いお値段です。 お肉のレシピより…

合羽橋好き

キャンプ用のお皿とワイングラスを買いに合羽橋へ。 いつ来ても楽しいです。 stubuの20cmラウンドココット50%OFFは買っておくべきだったかな〜 黒以外だったら買っていたかも。。。 探し物は足が無くって丈夫そうなワイングラス。 リーデルのグラスも有…

スリーバーナー

いつのガソリンだっけ? 久しぶりに登場のコールマンスリーバーナー。 ツーバーナーより結構長いです。 こういうデカイ道具が有るので、なかなか荷物がコンパクトにならないんですよねえ。 おそらくツーバーナー+シングルバーナーの方が使い勝手は良いと思…

さて、キャンプへ

そろそろキャンプに行きたいなーと思っていたら、 調度いいタイミングで、お友達からキャンプのお誘い。 2泊なので色々な料理が出来そうです。 今回は、使用頻度の少ないキャンプ道具で行こう。 この20ミリ極厚鉄板も久しぶりに出してあげようと思います…

ワンダーランド!!

合羽橋商店街です。 ワクワクして楽しいっすねぇ。 鉄鍋関係もLodge、stoveなど殆どそろってました。 お皿も色々有って、パン焼き型も色々有って楽しいですよー。

自分用プレゼント

バタバタした12月ももうすぐ終わり〜 自分用のプレゼントはこちらっ 黒いキャンプ道具が増えました。 問題は、、、、、いつデビューさせるか。 ちょっとした色違いや、仕様違いは嫁にバレる事は無いんですけどねえ。

HeavyMetalな鉄板がやってきた

噂によると分厚い鉄板で焼く料理はおいしくなるらしい。 確かに、以前16ミリ鉄板で焼いた肉は美味しかった。 インターネットで調べて行くと高級なお店程鉄板の厚さを自慢してますねえ。 そんなことから厚い鉄板=おいしく焼けるという公式が出来たのね。 …

13ミリ!!極厚鉄板!

鉄板工房で購入を考えていましたが、お客さんから13ミリの超極厚鉄板を頂きました。 そのお客さんは、プラスチック成形用金型屋さん。 社長さんもBBQが好きなようで、おいしく肉を焼くなら厚い鉄板にしろと。 ちょうど厚めの端材になった鉄板があるから持…