あおぞらごはん

三越前・日本橋・神田ランチ&ワインとキャンプ



一人用塩釜焼き

塩釜焼きはキャンプ料理なの? 塩釜焼きという料理があります。 お魚バージョンや、お肉バージョンもあって 食材を塩で包んで、火にかけるといい具合で塩味がついて 美味しく出来るそうです。 熱で締まった塩の塊をパッかーんと割ったら盛り上がるよね。 キ…

サザエは炭火が美味しいっ

ウチのキャンプは、毎回焚火台が大活躍しているので、炭火焼メニューも多かったりします。 そういえば煮込み系も多いですね。あんまりツーバーナー使ってないな。 前回は秋刀魚だったし。サザエやホタテも登場回数が多いですね。 魚介類は炭火で頂くのが一番…

秋のキャンプ料理

食欲の秋ですから、 旬の美味しい食材を使って、日本人らしく和食です。 普段の食事より豪華 お刺身に、炭火焼。肉じゃがも有りのザ日本食。 そして、朝食もしっかり作り込みます。 キャンプ場? なんか旅館ですね。 今週末は連休ですねえ。当然キャンプなの…

秋刀魚が食べたいっ!

昨年、炭火で焼いた秋刀魚を食べて感動し、あの味をもう一度ってことで次回は秋刀魚パーティ。 再来週になっちゃうんですけどねえ〜。 それまで「秋刀魚断ち」してキャンプに臨みたいと思います。 前回の秋刀魚キャンプでは、大量の炭を熾すのに苦労したんで…

こんな物も作れます

アウトドア料理も、回数をこなして来るとマンネリ気味になってきますので気合いを入れて挑戦。 っていってもシチューの残りを使ったパイシチュー 穴の無いパイシートなら楽勝ですね。 コールマン ツーバーナー パワーハウス ツーバーナーとフォールディング…

藤野でキャンプ

最近のメインキャンプ場となっている藤野。 撤収時に大雨が降りましたが、良いキャンプ場です。 今回のメニューは、煮込みハンバーグやらレンコンの挟み揚げ、グラタン等等 高カロリーな食べ物ばっかり、、、 でも煮込みハンバーグは楽ですよ〜、 チーズも入…

最強BBQなら、まぐろカブト焼き

BBQを盛り上げたい!! インパクトのあるBBQをしたい! 記録より記憶に残るBBQがしたい人にお勧めのメニューです。 マグロのかぶと焼き こちらですね。 まぐろのカブトを焼いてみる 過去のキャンプ料理で最強だったのがこちらです。 まぐろのカマを焼く人は…

ダッチオーブンでビーフシチュー作ってみた。

キャンプに来たらダッチオーブン使いたいんですよ。 サイトにダッチオーブンがあるだけで料理上手なオーラが出せます。 作ったことないけどこれやってみます。 ダッチオーブンでビーフシチュー 今回はカレーじゃないです。別に飽きたわけでもありません。 キ…