ダッチオーブンで丸焼きを作ろう。
BBQは牛肉メインだけど、
牛肉も当然美味しいんですが、
歓声が上がるのは「鶏の丸焼き」だったりするんですよ。（個人調べ）
クーラーボックスから、丸鳥を出しただけで歓声が上がる。
目つきがキラキラしてくる。
そして、ソワソワしてくる。
そんなに、みんな鳥好きなんだ。🐓
ダッチオーブンで鶏の丸焼きレシピ。
ダッチオーブンのレシピ本に絶対載っているこちら。
材料を鍋に入れたら、火加減のみ注意すれば美味しくできる。
ダッチオーブン初心者はやりますよね。
きっと。
蒸し焼きっぽい感じ。
これが出てきたら、そりゃあ盛り上がりますよ。
焚き火で鶏の丸焼き
ダッチオーブンもいいけど、
やっぱり炭火で焼かなくちゃ！
焼いている時から盛り上がるのが、これでしょ！
串に刺して、炭火の上でぐるぐる回す。
ワイルド感あります。
油を塗りながら焼くと皮が割れなくていいです。
１２インチダッチオーブンなら２羽入る。
一時期話題になった、ビア缶チキンも丸焼き系ですね。
鶏の丸焼きレシピ
焼いている時から盛り上がるのは、
串に刺して炭焼きなんですが、
手動でぐるぐる回すのは大変なのです。
コールマンの回転スキュアー（廃盤）を使ってますが、
最近見つけたのがこれ。
すごいなと思ったのが、炭が横にある！
マグロカブト焼きの時も、
チキン丸焼きの時も、
燻製の時も、
熱源が真下以外にも欲しい時があるんですよ。
炭とか熱源が下にあると、落ちた脂に引火しちゃって、
せっかくの料理がダメになっちゃうこともあるので、
横置きはありなんですよ。
こういうのを作っちゃうメーカーのロゴスは、ちょっと好感度アップです。
久しぶりにワクワクするキャンプ道具を見た気がする。
サイズは小さそうですが、
ソロキャンプ でのんびりやるには楽しそう。
緊急事態宣言が解除されたらキャンプいこう。
焚き火が足りない。
