秋刀魚が出回ってます。
近くのスーパーで「特大秋刀魚」を売ってましてメタボ気味な秋刀魚ですね。
美味しいそう。
秋の海鮮炭火焼祭り
毎年恒例の、秋刀魚をメインに炭焼きで食べようという我が家のイベント。
秋刀魚
サザエ
鮎
特別ゲストはソーセージです。
ちょっといい炭を使ってみた
間違って買った紀州備長炭。
いい炭で焼くと違うのか？
まず安い炭を起こして、周りに備長炭を配置。
火付きは悪いがその後が凄い。
なんか遠赤外線が見えるようだ。
やはり秋刀魚から焼くでしょ
炭火焼祭りスタート
まずは 秋刀魚を焼kます。
お、おっ！美味しいね。旬の味ですね。
備長炭効果なのか、一人で２匹いけるな。
（そういえばこのあいだの秋刀魚のなめろう美味しかった）
次は鮎とサザエ焼いて〜
久しぶりに鮎食べたけど、ホクホクですねえ。 サザエも美味しく出来ました。
好き嫌いが有るようですが、やっぱり肝が美味しいです。
その他はソーセージも焼いて〜 お腹いっぱい。
この日はデイキャンプだからノンアルです。
サントリーさんありがとうございます。美味しく頂きました。
いい炭で焼くと、美味しさ倍増を実感。
BBQするときは、炭にもお金かけたほうがいいですね。
