最高級炭でのBBQ体験

秋刀魚が出回ってます。

近くのスーパーで「特大秋刀魚」を売ってましてメタボ気味な秋刀魚ですね。

美味しいそう。

秋の海鮮炭火焼祭り

毎年恒例の、秋刀魚をメインに炭焼きで食べようという我が家のイベント。

秋刀魚

サザエ

鮎

特別ゲストはソーセージです。

ちょっといい炭を使ってみた

間違って買った紀州備長炭。

いい炭で焼くと違うのか？ 

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まず安い炭を起こして、周りに備長炭を配置。

火付きは悪いがその後が凄い。

なんか遠赤外線が見えるようだ。

やはり秋刀魚から焼くでしょ

炭火焼祭りスタート

備長炭で秋刀魚の炭火焼

まずは 秋刀魚を焼kます。

お、おっ！美味しいね。旬の味ですね。

備長炭効果なのか、一人で２匹いけるな。

（そういえばこのあいだの秋刀魚のなめろう美味しかった）

次は鮎とサザエ焼いて〜

久しぶりに鮎食べたけど、ホクホクですねえ。 サザエも美味しく出来ました。

好き嫌いが有るようですが、やっぱり肝が美味しいです。

その他はソーセージも焼いて〜 お腹いっぱい。

この日はデイキャンプだからノンアルです。

サントリーさんありがとうございます。美味しく頂きました。

いい炭で焼くと、美味しさ倍増を実感。

BBQするときは、炭にもお金かけたほうがいいですね。

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