秋キャンプ 次回は焼きキャン 炭火焼きキャンプなのです。

秋キャンプならサンマ焼くでしょ。

次回のテーマは海鮮BBQ

来週はまだ暑いのに炭火でBBQなのです。

暦でいけば秋なのではないのでしょうか？

秋の料理といえば、やっぱり秋刀魚。

秋刀魚といえば、炭火焼

炭にこだわって良い炭を調達しました。

秋刀魚の炭火焼にオススメの炭

岩手切炭（いわてきりずみって読むそうです）

名前の通り岩手県産です。

ユニフレーム も推奨しているんですね。

UNIFLAME ユニフレーム 炭/岩手切炭3kg/706015/256859 【UNI-BBQF】

過去使ってきたのは、

 ホームセンターの海外製の炭

岩手切炭

オガ備長炭

紀州備長炭

なのですが、

使いやすいのは岩手切炭なんです。

見た目も美しくて好きだったりします。

サイズも揃っているから使いやすい。

遠赤外線の量が違う？とかは、

判りませんが毎回美味しく焼けるのでオススメです。

www.aozoragohan.net

岩手切炭を買いに行く。

炭は選べないの？

近場のホームセンターに行ったら

海外の炭は３Kg、５Kgと色々あるけど、

その次はオガ炭、そして備長炭！

もしかしたらワイルドなお店に行けばよかったかも。

本当は、〇〇燃料店みたいなところが良いはずなんだけど、

日曜日はやってないんですよ。

ホームセンターの駐車場からアマゾンに注文入れました。

岩手切炭のたぶん最安値。（2021.8.29現在）

炭　岩手切炭 楢（なら）堅一級品（純国産品）　6kg

これで秋刀魚が美味しく焼けて、

最高の炭火焼が食べれるはずです。

サザエもホタテも、エビも焼いちゃう予定です。

www.aozoragohan.net

お肉がないのが寂しいです。

あっ！そういえば、ホルモン焼きマスターが焼く宣言してたな。

www.aozoragohan.net

今日スーパーで見かけたら、サンマの新物が400円/匹

冷凍は２匹で300円。

ちょっと高いけど新物でいきましょう。

9月中旬発送　送料無料！　北海道　根室水揚げ　新物　生さんま1匹重量130g以上　生さんま15尾 ひかり輝くクール便発送！　サンマ　秋刀魚 さんま 生サンマ 生秋刀魚　15 配達指定不可

それと秋味のビール？

秋限定醸造 ビール 満喫セット 飲み比べ 詰め合わせ 【350ml×24本(1ケース)】 4種類×各6本 秋味 金麦 クリアアサヒ 麦とホップ

 やっぱり白ワインだな。

リントンパーク・７６シャルドネ [2019] 750ml