薪を針金で巻いたらスウェーデントーチになるよね。ゆるキャン△でもやってた気がする。

極厚鉄板もいいけど、溶岩プレートをおすすめしたい。遠赤外線効果なんだろうか、お肉がふっくら焼けます。 高級なお肉になった！・・気がしました。 鉄板と違って、ぶつけたら割れちゃう！ と言っても結構頑丈ですけどね。

サンドイッチレシピ 本屋さんの料理コーナーに行くと魅力的なレシピ本が沢山並んでいます。 おつまみの本を探しに行ったのに、サンドイッチレシピ本にハマりました。 ふむふむ、なるほどね。 なんて見てたら帰社時間が遅れました。誤差範囲ってことで。 久し…

春のパスタならsakuraパスタ 新しい季節に向かって、 気分が明るくワクワクするような感じの料理をずーと考えてまして、 菜の花、ホタルイカもいいんだけど、春っぽい明るい色が欲しいよね〜 で、 思い出したのがサクラパスタ 玉谷製麺 サクラパスタ 国産ビ…

スキレットは正義なのです。 やっぱり鉄鍋で焼くと美味しい。 １Kgのベーコンブロックが冷蔵庫で鎮座しています。 自分しか食べないし、土日につまむくらいなのでなかなか減らないんですね。 じゃあベーコンエッグしか無いよね。 厚切りベーコン＋卵＋スキレ…

ヒロシチャンネル見て買ったもの 最近、キャンプ道具を選ぶ基準がヒロシさん目線でして、 youtube ヒロシちゃんねるの影響が大なのです。 DVDに録画した、ボッチキャンプもそうなんですけど、 何度見ても飽きません。 愛用品の紹介をされてますが、色々参考…

山梨県鳴沢村のキャンプ場は標高1000メートル。さすがに3月でも寒い。 せっかくなので、山梨ワインを飲みながらキャンプしてみた。

ユニフレーム スモーカー FS−600使ってみた K料理長が真夜中にテントを建てる音を聞きながら寝てしまった。 （個人的に）極寒の夜を越えて、 早朝からキツツキのドラミングで起きました。 小鳥のさえずりで起きたかったよ。 この日は燻製日和のいいお天気。 …

ソロキャンプだと料理作るのも簡単。 焼くだけとか、煮るだけとか。 アスパラの肉巻きも売ってます。 あとはゆっくりランタン見ながらワインを飲むだけ。

ベーコン風だから、直接マジックソルトを擦り込んで3日間。洗って燻製すれば、なんちゃって自家製ベーコンの出来上がり。 日持ちはしないから、すぐ食べないと！

焚き火好きに人気の火吹き棒。 中国から二週間近くかかってやってきた。 あれだ、先生が黒板指すのに使っていたやつ。懐かしいです。

コーヒーはステックタイプが楽 おはようございます。 ２月はノーキャンプ。 お天気が悪かったり、雑用が入ったり。 一番は有休が取れなかったことにある。 ３月は行くぞー！有休消化じゃ！！ そして新担当先のちょっと先にはキャンプ場がいっぱい！ そうです…

春のホタルイカレシピ。ホタルイカをニンニクと唐辛子で炒めて、パスタに合わせると、すっごい美味しいペペロンチーノになりますよ。これ超好きだったりします。

キャンプ用フライパンで有名な、スキレット。一時期大ブームになって品切れになっちゃったけど。その後どうなったんだろう。 我が家も、キャンプだけじゃなくて自宅キッチンでも限定的に愛用中です。

春キャンプの簡単おつまみ。 ホタルイカのニンニク炒め。 目とクチバシと軟骨の処理が面倒だと思わなければ失敗なしの簡単メニュー。 魚用の骨抜きがあれば下処理に超便利です。

ベーコン作りに豚なら肉ブロックを買うんですが、脂の塊が隠れていることもあって、結構ギャンブルなんですよ。 1Kgの豚バラ肉を燻製すると、 こんなサイズでできますよ。

ユニフレーム のフォールディングスモーカーFS−600で自家製ベーコンを作ってみた。お気に入りポイントは、①ピカピカ②ベーコンが吊るせる。③かっこいいい。 燻製を作る気にさせるスモーカー。