最強おつまみは「砂肝」かもしれない
スーパーで買うと安いし。
これさえあれば、おつまみになるよ。
焼いても、蒸しても、オイルで煮ても美味しくいただけます。
今日もお酒が美味しくなりそうなおつまみできました。
砂肝のガラムマサラ炒めレシピ
材料
砂肝 好きなだけ（下処理してください）
塩、胡椒、油
ガーリックソルト（チューブにんにくでもOK）
ガラムマサラ
料理酒（白ワインでもOK）
マヨネーズ（大さじ１）
包丁、まな板、フライパンがあればできますので、
キャンプ つまみにもいいです。
下処理した砂肝に塩少々と胡椒、
ローリー ガーリックソルト
フライパンに油をちょっとたらしてローリーのガーリックソルトを加えて、
よーく熱してニンニクの香りがしてきたら砂肝を炒めます。
このとき料理酒も少々入れて・・・
５分程炒めたらマヨネーズを１０cm程入れて、
フライパンを振りながらフタをして砂肝全体を蒸し焼き。
途中でハウスのホットガラムマサラを少々加えて
フライパンを降り続けて風味付けをしたら出来上がり〜
簡単でしょ？
砂肝とガラムマサラって・・・
なかなかOKっな組み合わせ。
スペイン楊枝を刺したら、バルの一品みたい。 う〜ん・・・・ 一皿８００円（税抜き）っていう感じ？
やっぱり白ワインですよ
