砂肝好きだよね。
砂肝＋粒マスタードは結構美味しい。
ソーセージ用に買った粒マスタードが、
冷蔵庫に残ってまして。
そんなに続けてソーセージも食べないし。
そこで砂肝の粒マスタード炒め。
15分程度で作れます。
砂肝レシピ
材料はこれだけ。
①バター １個
②にんにくチューブ ４センチ
③砂肝 好きなだけ
④料理酒 大さじ２
⑤醤油 小さじ1/2
⑥粒マスタード 大さじ１/2
①から⑤まで順番に入れていけばOKなのです。
砂肝はカット
料理酒で蒸し焼き
醤油を回し入れて粒マスタードを混ぜる。
塩を降るとさらに美味しい。
ワインが進んでしょうがないのだ。
