キャンプ飯は肉だと思う。
料理が上手になればキャンプはさらに楽しい。
同級生がキャンプを始めたので、何度か一緒にキャンプへ行ってます。
そして、お肉を焼くレベルがどんどん上がってます。
キャンプ料理＝肉らしいです。
同じ歳なんだから、キャンプ料理＝カレーのはずなんだけどな。
ちょっと違うみたい。
彼は毎回ローストビーフに挑戦しているのです。
デビュー戦は、お肉の真ん中がレアではなく「生」だったのに、
最近はお店のローストビーフのような見た目になってきた。
初回のローストビーフ。失敗したうえに猫に持っていかれたお話。
さらに、最近はお肉屋さんの情報も詳しくなってる。
自宅でもお肉を買って練習しているっぽい。
今回のキャンプでもいい感じに火が入っていて、
断面が現れた時には「うぉぉぉぉ！」って2人で歓声。
見た目もきれいで、食べてみてもちゃんと美味しい。
もう立派なローストビーフができました。
やっぱり肉料理の王様はローストビーフかもしれない。
これがワインが進むのですよ。
この日のワイン
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ロゴスのワイングラス。倒れても割れないタイプ。
キャンプ場で美味しくお肉を焼く方法
スキレットで全面焼いて、
アルミホイルを巻いて放置。
肉の厚みによって、余熱で火が入る時間も変わるみたいです。
それだけで美味しく出来上がってます。
あとはローストビーフのタレをかけて完成。
もう、ローストビーフは同級生に任せて、
燻製とダッチオーブンを頑張ることにします。
でも、お肉用温度計あればローストビーフが美味しく作れるのでは？
キャンプで料理をしていると、少しずつキッチンツールも増えてきます。今回のローストビーフみたいに、「これがあると便利だな」と思って買ったものもいろいろ。
自分がキャンプでいつも使っているキッチンツールをまとめています。
(2026.09.12)
