秋冬キャンプにおすすめ！スキレットで作るチーズたっぷりエビグラタン
涼しくなり、秋キャンプの季節がやってきました。
少し肌寒いキャンプ場で恋しくなるのは、湯気が立つ熱々のキャンプ飯。
今回はスキレットを使った、チーズたっぷりの海老グラタンをご紹介します。
寒い季節だからこそ楽しめる、秋冬キャンプにぴったりの贅沢メニューです。
秋冬キャンプにぴったりの鉄鍋料理
秋キャンプや冬キャンプでは、焚火やコンロを使った鉄鍋料理が大活躍。
じっくり火を入れた料理は、体だけでなく気持ちまで温めてくれます。
このエビグラタンも、スキレットで焼き上げることで香ばしさが増し、チーズのコクがしっかり感じられます。
お肉中心になりがちなキャンプ飯ですが、魚介とチーズを取り入れると食卓の雰囲気がぐっと変わります。
スキレットで作る濃厚エビグラタンレシピ
【材料】
- マカロニ 100g
- 海老 10尾
- チェダーチーズ 3枚
- プロセスチーズ 3枚
- ホワイトソース 200ml
- マッシュルーム 適量
- バター 適量
- 彩り用の葉物 少々
まずはマカロニを茹で、バターを塗ったスキレットに入れます。
チェダーチーズとプロセスチーズを加え、コクをプラス。
ホワイトソースとマッシュルームを加え、
塩茹でした海老を白いソースの中にそっと沈めます。
彩りに葉物を散らしたら、あとは火にかけるだけ。
焚火で作るキャンプ飯ならではの楽しみ方
スキレットを炭火に置き、下からじっくり加熱。🔥
さらに蓋の上に熾火をのせることで、上からもじんわり熱が入り、
チーズがゆっくり、とろりと溶けていきます。
焚火の香ばしい香りが加わり、キャンプならではの一皿に仕上がります。
全工程でおよそ1時間。
少し手間はかかりますが、フタを開けた瞬間の高揚感は格別です。
とろけるチーズと海老の旨みが一体になり、
キャンプで食べると不思議と、いつもより美味しく感じられます。
初心者でも失敗しないポイント
スキレットは、しっかり予熱してから使うのがポイント。
マカロニは少し硬めに茹で、海老やマッシュルームは事前に下ごしらえを済ませておくと安心です。
炭火調理では、下火だけでなく蓋の上にも炭を置き、チーズを均一に溶かします。
スキレットはLODGE（ロッジ）など、厚みがあり蓄熱性の高いものを選ぶと失敗しにくいです。
耐熱手袋を使い、安全面にも気を配りましょう。
こうしたポイントを押さえれば、初心者でも安心して秋冬キャンプ飯を楽しめます。
キャンプ飯とワインの相性も抜群
熱々のグラタンは、それだけでも十分ごちそう。
そこにワインが加わると、キャンプディナーが一気に贅沢になります。
冷えた空気の中で味わうアツアツのグラタンは、
秋冬キャンプならではの、何にも代えがたい時間です。
寒くなった季節のキャンプに、
スキレットで作るチーズたっぷり海老グラタン、ぜひ試してみてください。
焚火の温かさと香ばしいチーズの香りが、キャンプの夜をより楽しくしてくれます。
肌寒い時期のキャンプ飯に、オススメです。
和食も洋食も、スキレットひとつで楽しめます。
