あおぞらごはん

三越前・日本橋・神田ランチ&ワインとキャンプ

ホタルイカオイル漬け

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ホタルイカを浸ける

 

 

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ホタルイカオイル漬け



昨日は、東京駅から有楽町周辺の、 色々な県のアンテナショップを回ってプチ日本一週。 一万歩は軽く歩いてますね。 どこのお店も活気があって楽しかったです。 ご当地調味料とか、欲しい物がいっぱい。 で、、買い物しすぎた感じなんですが、 心残りは「ホタルイカの沖漬け」買っておけば良かったな〜 そんな、ホタルイカですが、 どんどん売り場から無くなってる!! やばいよっ!シーズン終了??? それじゃあ、保存しなくちゃっ!! とりあえずスーパーにGO!GO!GO! ==== 近所のスーパー3店舗回って、やっと見つけたホタルイカ。 もう身がパンパン。 こりゃあシーズン終了も近いなあ。 寂しくなりますねえ。 ホタルイカのアヒージョ作って、そのまま保存容器へ。 これでホタルイカのオイル漬けの出来上がり。 いつもと違うのは、醤油と胡麻油を加えた事位。 どんな味になるのか、、、、楽しみ。