ココットで作るホタルイカのアヒージョ

小さい鉄鍋が便利

キャンプに便利な小さい鉄鍋

一人用のおつまみ作りなら小さい鉄鍋とスキレットがあればいいんじゃない？

南部鉄器って頑丈なのに、

デザインが可愛くて、つい買っちゃった。

盛栄堂 鍋 鉄 ココット キャセロール ラウンド F-417

早速アヒージョ。

今日の具材はホタルイカ。

ちょっと小さいけど、「新物！！」なのです。

小さいから、下処理が面倒ですね。

昨年は、目玉と口だけでしたが、 今年は軟骨も処理してます。 う〜ん、さらに面倒だ。

下処理したホタルイカに、

ニンニク、

ローリエ、

オリーブオイル

マジックソルト

でゆっくり煮れば出来上がり

ホタルイカのアヒージョ結構イケますねえ。

白ワインが止まらないっ

ホタルイカ２パック買ってくれば良かったな。。