あおぞらごはん

三越前・日本橋・神田ランチ&ワインとキャンプ

小さいダッチオーブンで作る、牡蠣のアヒージョ

おひとり様用ダッチオーブン

 

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プリプリの牡蠣アヒージョ

 

 

おつまみの時間です。

先程スーパーで見つけたプリプリの牡蛎。

牡蠣はどうやって食べても美味しいです。

 

今日もすでに美味しく白ワイン頂いてます。

牡蠣はアヒージョになりました。

牡蛎が美味しい。

 

牡蛎と、ニンニク、ローリエ、マジックソルトスプーン1杯だけなのに。。

 

でもなあ、 白子のアヒージョにすれば良かったな〜

オイルとタウリン取り過ぎって気がします。

S&B マジックソルト オリジナル 80g

帰り道の桜のつぼみが少しずつ膨らんできてます。 今年も春が来ますね。

しかし! 春になってしまうと、 大好きな、ホタルイカとお別れに。

春は別れの季節なのね〜 (T T)/

今日は、オリーブオイルじゃなくてサラダ油で煮てみたら、

軽い感じに仕上がりましたね。こっちの方が好み。 

 

 

小鍋でいろいろアヒージョ

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  • 作者:田村つぼみ
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