キャンプでのんびり、でもちょっと特別な時間
キャンプ場行って何しているの？って質問をよく受けるのですが、
「焚き火を囲んでぼーっと…」も楽しいですが、
”燻製タイム”が多いです。
特に夏が過ぎてからは、毎回燻製。
煙と香りに包まれながら、お酒と一緒に楽しむキャンプならではのひとときです。
初心者でも安心！必要な道具と材料
用意するのはこれだけ：
- WEBERのグリル
- コールマンのシングルバーナー＋五徳
- スモークチップ一掴み
⭐️スモークチップはサクラが好き。他はほぼ知らない。
材料も簡単です：
- 味付け玉子（鶏卵・うずら卵）
- チーズ（アルミホイルを剥くだけ）
- サバ（スーパーで焼き魚を調達）
下ごしらえも簡単。玉子はゆでて麺つゆに漬けるだけ。
チーズも包みを開けるだけ。サバもそのまま燻すだけでOKです。
燻製の手順
1. スモークチップをグリルに一掴み入れる
2. 煙が出てきたら中火に調整
3. 30分ほどじっくり燻す
煙の香りが漂い、玉子やチーズの表面が色づいてくる様子は見ているだけでワクワクします。
⭐️これで夕方には美味しいおつまみが出来ますよ。
完成！おつまみタイム
30分後には香ばしい燻製が完成。チーズはとろり、玉子はしっかり味が染み込み、サバも香り豊かに仕上がります。
煙を落ち着かせたらお酒と一緒に楽しむ。
これがキャンプの楽しみでもある。
簡単なのにキャンプの楽しさが倍増する燻製。
キャンプでの燻製率爆上がり。
奥様へのお土産にも最適！
今回の道具
