おつまみの在庫が無くなった。
じゃあ燻製しなくちゃね。
金曜日の夜、 ゆで卵を作り白だしに漬込んで、
土曜日に、 ファミリアチーズを探しにスーパーを回って、 ミックスナッツも調達。
WEBERのグリルに、１００均で買った足付きの網で 2段にしたら、
ナッツをざるに入れて、 サクラのスモークウッドでモクモク。
燻製ナッツも美味しいですよ。
燻製日和
今日は涼しかったなあ。
曇り空の方が、身体にも燻製にも優しい気がします。
温燻2時間コースです。河原でやってると離れられないんですよね。
ジェットスキーの人をぼんやりみたり。
ipadでググったり。
・・・・・・・・・飽きますね。
お腹空いたなあ。朝ご飯食べてくれば良かった。
燻製途中の玉子食べちゃおうかな・・ いや、それは我慢だ。
おつまみなんだから。
ピートスモークパウダーのせいか、チーズの色付きが良い気がする。
おつまみの補充終了。
これで安心して飲める。