あおぞらごはん

三越前・日本橋・神田ランチ&ワインとキャンプ

燻製ナッツリピート

燻製チーズ,燻製ナッツ,燻製玉子


おつまみの在庫が無くなった。

じゃあ燻製しなくちゃね。

 

金曜日の夜、 ゆで卵を作り白だしに漬込んで、

土曜日に、 ファミリアチーズを探しにスーパーを回って、 ミックスナッツも調達。

WEBERのグリルに、100均で買った足付きの網で 2段にしたら、

ナッツをざるに入れて、 サクラのスモークウッドでモクモク。

燻製ナッツも美味しいですよ。

 

燻製日和

今日は涼しかったなあ。

曇り空の方が、身体にも燻製にも優しい気がします。

 

温燻2時間コースです。河原でやってると離れられないんですよね。

ジェットスキーの人をぼんやりみたり。

ipadでググったり。

・・・・・・・・・飽きますね。

 

お腹空いたなあ。朝ご飯食べてくれば良かった。

 

燻製途中の玉子食べちゃおうかな・・ いや、それは我慢だ。

おつまみなんだから。

 

ピートスモークパウダーのせいか、チーズの色付きが良い気がする。

おつまみの補充終了。

これで安心して飲める。